表5  手洗餐具(果蔬)用洗涤剂产品生产许可检验项目及判定标准

序号

项目

指标要求

合格判定

发证检验

关键控制检验

备注

1

外观

液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；粉状产品均匀无杂质，不结块

液体产品分层，有悬浮物或沉淀；粉状产品不均匀有杂质，结块判为不合格

∨

 

1. 标准

依据

GB 9985

-2000

或

企业标准

2. 餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于90%；防腐剂、色素、香精符合本细则4.1.2规定

2

气味

不得有其它异味，加香产品应符合规定香型

有异味判为不合格

∨

 

3

稳定性

（液体产品）

-3～-10℃，24h后恢复室温，无结晶，无沉淀；40±1℃,24h不分层，不混浊，不改变气味

有结晶或沉淀判为不合格；分层、混浊或变味判为不合格

∨

 

4

总活性物含量，%

按标准要求

低于标准要求值判为不合格

∨

∨

5

pH(25℃,1%溶液)

4.0～10.5

超出范围判为不合格

∨

 

6

去污力

不小于标准餐具洗涤剂

小于标准餐具洗涤剂判为不合格

∨

∨

7

荧光增白剂

不得检出

检出则判为不合格

∨

∨

8

甲醇，mg/g

≤1

大于1判为不合格

∨

∨

9

甲醛，mg/g

≤0.1

大于0.1判为不合格

∨

∨

10

砷（1%溶液中以砷计）mg/kg

≤0.05

大于0.05判为不合格

∨

∨

11

重金属（1%溶液中以铅计）mg/kg

≤1

大于1判为不合格

∨

∨

12

菌落总数，

个/g

≤1000

大于1000判为不合格

∨

∨

13

大肠菌群，

个/100g

≤3

大于3判为不合格

∨

∨

14

标签（标志）

按标准要求

不符合标准要求判为不合格

∨

 

    表6  机洗餐具(果蔬)用洗涤剂和食品工业用洗涤剂产品生产许可检验项目及判定标准

序号

项目

指标要求

合格判定

发证检验

关键控制检验

备注

1

外观

按标准要求

不符合标准要求判为不合格

∨

 

1.标准依据GB 14930.1以及企业标准

2. 餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于90%；

防腐剂、色素、香精符合本细则4.1.2规定

2

总活性物（或有效物）含量，%

按标准要求

低于标准要求值判为不合格

∨

∨

3

砷（1%溶液中以As计）mg/kg

≤0.05

大于0.05判为不合格

∨

∨

4

重金属（1%溶液中以Pb计）mg/kg

≤1

大于1判为不合格

∨

∨

5

荧光增白剂

不得检出

检出则判为不合格

∨

∨

6

菌落总数，个/g

≤1000

大于1000判为不合格

∨

∨

7

大肠菌群，

个/100g

≤3

大于3判为不合格

∨

∨

8

标签（标志）

按标准要求

不符合标准要求判为不合格

∨

 

9

其他

按国家标准或企业标准要求

∨

 

    注：凡是不注日期的标准，其最新版本、修订、修改单等内容适用于本细则的要求。