前提方案和操作性前提方案控制程序
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d)职责:由食品安全小组负责。
e)记录:参加人员应填写验证《签到表》,验证情况和结果记录在《PRP和OPRP检查表》中。对验证不合格的按《纠正和预防措施管理程序》执行,结合内部审核进行时,按《内部审核程序》的规定。
5.4前提方案的控制
前提方案是公司受控文件,其编制和修改、分发、使用、标识等由《文件控制程序》的规定进行控制。
对前提方案的文件,单独建立《现行有效文件清单》。
5 相关文件
文件控制程序
记录控制程序
内部审核程序
纠正和预防措施管理程序
各种前提方案
6 记录
PRP和OPRP检查表
文件评审单
现行有效文件清单
签到表