【课程大纲】

盘锦农产品食品检验员/化验员证书培训
产品食品检验员证书培训相关


7、使用过程中应尽可能减少人员的走动或活动：平时实验室内应尽可能减少人员的走动或活动，同向洁净室的门要关闭或安装自动闭门器使其保持关闭状态。

8、洁净度不符合规定时立即停止使用：发现洁净度不符合规定时，应立即停止使用，寻找原因，彻底清洁、必须经洁净度再验证符合规定后，才再使用，并同时将情况记录在无菌室使用登记册上，定期归档保存。

9、对进入的外来人员或维修人员进行指导和监督：非微生物室检验人员不得进入洁净室（无菌室），对必须进入的外来人员或维修人员要进行指导和监督。

10、洁净室（无菌室）的日常管理：建立安全卫生值日制度，一旦发现通风系统、墙壁、天花板、地面、门窗及公用介质系统等设施有损坏现象，要及时报告并采取相应的修复措施，并保存记录及时归档。从洁净室（无菌室）环境中检测到的微生物应能鉴别至属或种，保留鉴别实验原始记录及菌种，作为无菌生产、无菌检查洁净室环境质量、消毒剂有效性评估及污染源调查的依据，并且也是为无菌检查阳性结果的调查提供第一手资料。
一、农产品食品检验员证书颁发：

中国计量测试学会颁发计量员职业能力等级证书，终身有效，无需年审，全国通用。

二、农产品食品检验员证书培训费用：

初级1580元，中级1780元，高级1980元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师   1 5 92 10 97 65 8 （V信同号）考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）
食品检验员提交资料食品检验员报考条件：

初级：年龄满十八岁：初中以上学历
中级：相关专业工龄满5年以上
高级：相关专业应届毕业生，同行业工龄10年以上，年龄满26周岁
食品检验员证书报考资料：身份证复印件、个人电子版照片（红蓝底均可）、学历及毕业照、报名申请表、工龄证明即可。（报名资料均为电子版）
食品检验员相关
8、黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种次生代谢物，具有很强的毒性和致癌 性。 
9、黄曲霉毒素是一类结构相似的物质，其基本结构均含有一种稠合二氢呋喃构环和香豆素等十七种异构体。
10、黄曲霉毒素主要受污染食品有：花生及其制品、玉米、， 棉籽、大米、小麦、大麦及豆类及其制品。
11、黄曲霉毒素对人的危害
①引起人类急性中毒 (1)中毒性肝炎 (2)中毒性脑病
②慢性中毒
③致癌性。
12、黄曲霉的预防措施 ①防霉： ②去毒。 
13、病毒只能在活体细胞繁殖生长，在非活体细胞可以存活一定时间，但不能繁殖，所以说，病毒污染食品主要是引起传染病。
14、口蹄疫病毒传播方式有蔓延式和跳 跃式两种。 病畜、带毒畜是最主要的直接传染源，另外病畜的尿、粪、乳、呼出气、唾液， 精液、毛、内脏等，以及污染圈舍、饲料、水、用具等可成为间接传染源，牛、羊、猪、 驼可互相传染
预防措施： 
首先封锁厂(场)区停止牲畜流动，报告当地有关部门采取防疫措施，并送检病料确诊； 将同批牲畜在当日全部宰完； 病畜的粪便、胃肠内容物、污物和污水经消毒后方可运出或排出，病畜停留过的场地、圈舍和车间进行消毒处理；所有设备、工具和工作人员的工作服， 帽、靴应进行彻底消毒。

【讲师介绍】

盘锦农产品食品检验员/化验员证书培训
农产品食品检验员
食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书

【培训对象】

盘锦农产品食品检验员/化验员证书培训
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2024/9/18 18:52:17