食品检验员,食品化验员资格证书培训,职业技能证书培训
食品检验员、食品化验员怎么报名?
一、食品检验员、食品化验员培训主要内容
培训内容为食品检验需具备的基础知识及操作技能,主要包括:
1. 食品检验的感官检验技术;
2. 食品检验的化学基础;
3. 实际操作技能培训;
4. 食品检验概述;
5. 食品专业分析与检验技术;
6. 误差分析与数据处理;
7. 化学分析与检验技术;
8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术
9. 微生物基础理论
二、食品检验员、食品化验员考核方式及证书
考核由专业基本理论知识考核和技能考核两部分组成。
考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书。该证书长期有效,无需年审,全国通用。
三、食品检验员、食品化验员培训费用
初级1580,中级1780,高级1980 元/本(费用包含培训费、考证费、发票)。 不再收取其他费用。
四、食品检验员、食品化验员培训时间及方式
每月开班、在线培训
五、食品检验员、食品化验员培训报名办法
单位或个人准备好报考人员的相关资料,填写"职业能力评价申请表"。
联系方式:崔老师189 2518 5578
VX:wenmo36
标准物质的用途
1)用于校准分析仪器
理化仪器及成分分析仪器一般都属于相对测试仪器,如酸度计,电导率仪,折射仪,色谱仪等,需要用标准物质校准。
2)用于评价分析方法
在被测样品中加入已知量的标准物质,做对照实验,计量标准物质回收率,根据回收率的高低,判断分析过程是否存在系统误差及该方法的准确度。
3)用于实验室内部或实验室之间的质量保证
分析者在同一条件下对标准物质和被测样品进行分析,当对标准物质分析得到的数据与标准物质的保证值一致时,认定该分析者的测定结果是可信的。
配制溶液应按规定严格执行,应贴上标签,注明溶液名称、浓度、时间和配制人;
标定用量器应在检定有效期内使用;
粗大颗粒或块状基准物质应用玛瑙研钵(不可用其它材质研钵)研细烘干或灼烧,烘干或灼烧时用同一烘箱或高温炉,并不可同时烘或烧其它任何物质;
基准物质处理后须放冷后,于单独专用干燥器内保存,并不可同时放其它任何物质;
基准物质必须按规定处理,干燥后称取,称量相差不大于0.0004g,即为恒重;当指定使用各级结晶水的试剂时,应于适宜的干燥器内干燥,不能加热,精制后称量;
称量基准物质应固定一台天平,应称准至0.0001g,为此读数至小数第五位,称量不准少于2.0000g,称量相对误差不大于0.1%;
标定时必须分别独立称取基准试剂平行测定,不准称一份配成溶液分取几份标定,平行测定应有严格一致性,相对误差应符合要求;
平行标定称基准试剂质量不可相同,也不可相差太大,一般4平行最大相差不超过10mL;
平行标定器皿要用同一厂家产品,并注意形状、规格、透明度、瓶壁厚度及光洁度要相同;
基准试剂纯度应符合99.95~100.05%,不可使用其它级别试剂代替,所用辅助试剂必须符合分析纯以上规格,取出试剂不准放回原试剂瓶;
标定用滴定管用水洗净后用待装溶液冲洗三次,每次10mL,滴定每次由零开始,读准至0.01mL,滴定速度6~8mL,近终点时半滴半滴滴加;
消耗体积应控制在30~40mL,一次滴定溶液不容许分两次注入滴定管;
按规定记录原始记录,经审查、签名、盖章、装订成册,不准撕页;
滴定管内残液及时倒掉,不可放回原瓶,洗净,关口盖严,置滴定管架上。
液相色谱常用检测器
(A)紫外可见检测器
紫外检测器检出限一般在左右。检测器参数有检测波长和满标吸光度单位(AUFS)。可用于梯度洗脱。但要求流动相无紫外吸收。检测池一般较小,响应快。为防止溶剂流出时压力剧降产生气泡而影响检测,需加反压装置。常用的流动相是水、甲醇、乙腈、己烷。
(B)荧光检测器
荧光检测器的检测原理:光源的光经激发单色器分出激发单色光,激发流通池中样品发生荧光,经透镜聚光后由发射单色器分出特定波长的荧光,进行检测。一般简单的荧光检测器使用滤光片,功能较全的检测器使用光栅分光。
使用荧光检测器测定时,要确定的的主要参数是激发波长、发射波长和灵敏度。激发波长和发射波长应根据激发光谱和荧光光谱确定。灵敏度和光源的强度有关,可用提高光源光强的方法提高灵敏度,但会影响光源的寿命,故应在满足分析要求的前提下,选择合适的灵敏度档。
(C)示差折光检测器
示差折光检测器的检测池较大,不耐压,不能承受较大压力的作用,因此在检测器串联使用时,应将示差折光检测器接在最后。当冲洗流通池时,也应避免使用大流量。
澄清和脱色:
澄清是用来分离样品中的浑浊物质,以消除其对分析测定的影响。通常采用澄清剂,使浑浊物质与其作用沉淀,从而将浑浊物质除去。澄清剂应不和被测组分或不影响被测组分的分析。
脱色是使样品中易对测定结果产生干扰的有色物质进行去除,以消除干扰的方法。通常可采用脱色剂来进行。常用的脱色剂有:活性炭、白土等。
标准物质分级、分类、选择、应用
标准物质是具有一种或多种足够均匀和很好地确定了的特性,用以校准测量装置、评价测量方法或给材料赋值的一种材料或物质。
我国标准物质分为两级,十六类。
我国一级标准物质的代号是GBW,是采用绝对方法定值或由多个实验室采用准确可靠的方法协作的方法定值,主要用于研究和评价标准方法,对二级标准物质定值等。
我国二级标准物质的代号是GBW(E),是采用准确可靠的方法或直接与一级标准物质相比较的方法定值,用作工作标准,以及同一实验室或不同实验室间的质量保证。
标准物质的研制,需根据国家计量检定规程JJG1006-1994《一级标准物质技术规范》进行。
食品检验员,食品化验员资格证书培训
讲师为资深职业资格培训老师,
有多年企业工作经验和丰富的培训经验
联系崔老师 V:wenmo36
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员;
食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;
化验员,水质检验员,食品检验员,微生物检验员,化妆品检验员,内审员,计量员,计量校准员,内校员证书培训
更新时间:2024/4/10 9:57:59