食品检验员,食品化验员资格证书培训,职业技能证书培训
食品检验员、食品化验员怎么报名?
一、食品检验员、食品化验员培训主要内容
培训内容为食品检验需具备的基础知识及操作技能,主要包括:
1. 食品检验的感官检验技术;
2. 食品检验的化学基础;
3. 实际操作技能培训;
4. 食品检验概述;
5. 食品专业分析与检验技术;
6. 误差分析与数据处理;
7. 化学分析与检验技术;
8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术
9. 微生物基础理论
二、食品检验员、食品化验员考核方式及证书
考核由专业基本理论知识考核和技能考核两部分组成。
考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书。该证书长期有效,无需年审,全国通用。
三、食品检验员、食品化验员培训费用
初级1580,中级1780,高级1980 元/本(费用包含培训费、考证费、发票)。 不再收取其他费用。
四、食品检验员、食品化验员培训时间及方式
每月开班、在线培训
五、食品检验员、食品化验员培训报名办法
单位或个人准备好报考人员的相关资料,填写"职业能力评价申请表"。
联系方式:崔老师189 2518 5578
VX:wenmo36
挥发法-借助加热或蒸馏方法,使被测组分气化从试样中释放出来。
称样:两份,精确至0.0001g;
‚加热和干燥:使用电热鼓风干燥箱,干燥温度在200oC以下;
ƒ称量:恒量至质量相差不超过0.0002g;
气相色谱的载体
分配色谱的固定相须涂渍于载体上,所用载体有多种,如下图所示:
载体用前需进行处理,处理方法可用酸洗、碱洗、硅烷化等。酸洗、碱洗是分别用浓盐酸、氢氧化钾甲醇溶液浸泡,除去铁等金属氧化物及氧化铝等杂质及酸性作用点;硅烷化是用硅烷化试剂和载体表面的硅醇、硅醚基团发生反应,消除表面氢键的结合能力,屏蔽活性中心,改进载体性能。
一般市售的载体均已经过一定的处理,处理方法用英文缩写标明在标签上。气相色谱的载体又称为担体,其粒径的单位是目,即1英寸长度距离内筛孔的个数。 常用几十目到200多目。
实验室基本安全知识:
⑨检验人员烫伤时,用ф=95%的酒精浸湿的棉花覆盖于伤处,或用鸡蛋油(有机溶剂从鸡蛋中提取的脂肪)涂于伤口处,并外敷治疗烫伤的药物。如遇强酸溅伤可先用水清洗,再用w=5%的NaHCO3溶液清洗伤口。伤势严重者必须送往医院诊治。
⑩检验人员因吸入有毒气体出现头晕、呕吐、恶心等症状时,应首先离开现场,在空气流通的地方休息,中毒严重者应及时送往医院诊治。
试验方法
在试验方法中,各项试验必须在洁净环境中进行。并采取适当措施。以避免对试样的沾污。
试验中均使用分析纯试剂和相应级别的水。
1.4.1pH值的测定
量取1OOml水样,按GB9724之规定测定。
1.4.2电导率的测定
一、二级水的测量;将电导池装在水处理装置流动出水口处,调节水流速,赶净管道及电导池内的气泡。即可进行测量;三级水的测量:取400mL水样于锥形瓶中,插入电导池后即可进行测量。
1.4.3可氧化物质限量试验
量取1000mL二级水,注入烧杯中。加入5.0mL20%硫酸溶液,混匀。
量取200mL二级水,注入烧杯中。加入1.0mL20%硫酸溶液,混匀。
在上述已酸化的试液中,分别加入1.00mL c(1/5K(Mn04)=0.01mol/L高锰酸钾标准溶液混匀。盖上表面皿,加热至沸并保持5min,溶液的粉红色不得完全消失。
1.4.4吸光度的测定
将水样分别注入1cm和2cm石英吸收池中,在紫外可见分光光度计上,于254nm处,以1cm吸收池中水样为参比,测定2cm吸收池中水样的吸光度。
如仪器的灵敏度不够时.可适当增加测量吸收池的厚度。
1.4.5蒸发残渣的测定
量取1000mL二级水(二级水取500mL)。将水样分几次加入旋转蒸发器的蒸馏瓶中,于水浴上减压蒸发(避免蒸干)。待水样最后蒸至约50mL时,停止加热。
将上述预浓集的水佯,转移至—个已于l05士2℃恒重的玻璃蒸发皿中。并用5—10mL水样分2—3次冲洗蒸馏瓶,将洗液与预浓集水样合并,于水浴上亡蒸干,并在105士2℃的电烘箱中干燥至恒重。残渣质量不得大于1.0mg。
1.4.6可溶性硅的限量试验
量取520mL一级水(二级水取270mL),注入铂皿中。在防尘条件下,亚沸蒸发至约20mL时,停止加热。冷至室温,加1.0mL钼酸铵溶液(50g/L),摇匀。放置5 min后,加1.OmL草酸溶液(50g/L)摇匀。放置1 min后,加1.0mL对甲氨基酚硫酸盐溶液(2g/L),摇匀。转移至25mL比色管中,稀释至刻度,摇匀,于60 C水浴中保温10min。目视观察,试液的蓝色不得深于标准。标准是取O.50mL二氧化硅标准溶液(1mL溶液含有0.01mgSi02),加入20mL水样后,从加1.0mL钼酸铵溶液(50g/L)起与样品试液同时同样处理。
蒸馏水可用普通的生活用水经蒸馏汽化冷凝制成,也可以用阴阳离子交换处理的方法制得。特殊项目的检验分析对水的纯度有特殊要求时,一般在检验方法中注明水的纯度要求和提纯处理的方法。
为保证纯水的质量能符合分析工作的要求,对于所制备的每一批纯水,都必须进行质量检测。一般应达到以下标准:
①用电导仪测定的电导率小于或等于530µs/cm(25℃)。(国标GB-T 6682-2008)
②酸度呈中性或弱酸性,PH=5.0~7.5(25℃)。可用精密pH试纸、酸度计测定,也可用如下指示剂法测定:在10 ml水中加入2~3滴1g/L甲基红指示剂,摇匀呈黄色不带红色,则说明水的酸度合格,呈中性;或在10ml水中加入4~5滴1g/L溴百里酚蓝指示剂,摇匀不呈蓝色,则说明水的酸度合格,呈中性。
③无有机物和微生物污染。检测方法为:在100ml水中加入2滴0.1g/L高锰酸钾溶液煮沸后仍为粉红色。
④钙、镁等金属离子含量合格。检测方法为:在10 ml水样中加入2 ml氨-氯化铵缓冲溶液(PH=10),2滴5g/L铬黑T指示剂,摇匀。溶液呈蓝色表示水合格,如呈紫红色则表示水不合格。
⑤氯离子含量合格。检测方法为:在10 ml水样中加入数滴硝酸,再加入4滴10g/L的AgNO3溶液,摇匀。溶液中无白色浑浊物表示水合格,如有白色浑浊物则表示水不合格。
气相色谱的固定液
分配色谱常用的固定液由于具有不同的分子间作用力,而具有不同的极性。按极性强弱可分为五个级别:非极性、弱极性,中等极性,较强极性和强极性。固定液的涂渍方法是将固定液溶于适当溶剂,将适量载体浸于其中,充分平衡后,使溶剂挥发除去。
固定液选择:相似者相溶原则。
食品检验员,食品化验员资格证书培训
讲师为资深职业资格培训老师,
有多年企业工作经验和丰富的培训经验
联系崔老师 V:wenmo36
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员;
食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;
化验员,水质检验员,食品检验员,微生物检验员,化妆品检验员,内审员,计量员,计量校准员,内校员证书培训
更新时间:2024/11/2 22:00:51