4.6.5品管部负责制定灾变产生时人员疏散计划，内容含：疏散路线、清场负责人、疏散后聚集地点等。


4.7 紧急事故处理及应变管制


4.7.1灾变发生时，现场最高主管负责指挥人员处理，直至上一级主管赶赴现场。


4.7.2灾变或危害发生时，应立即采取措施：


a)    立即通知品管部，如为火灾立即报警；


b)    立即进行初期处理，采取措施控制局势，避免紧急事故扩大。



4.7.3参与紧急事故处理部门事先应调配人力、物力，依实际情况迅速处理，使紧急事故


损失降到最低。


4.8 善后处理


4.8.1对疏散人员进行清点，确保紧急事故现场人员已全部撤离。


4.8.2对受伤人员立即进行救护，必要时立即送相关医院进行抢救。


4.8.3对因紧急事故造成死亡的人员家属进行抚恤。


4.8.4对紧急事故现场进行全面清查，确保紧急事故现场不再有紧急事故发生之可能性。


4.8.5做好事发现场保护工作，直至紧急事故调查工作结束后，方可对事发现场进行清理。


4.8.6责任部门将整个紧急事故始末、时间、发生原因、处理状况、处理结果等，以报告形式提出，呈报总经理批示。


5  相关文件


《火灾、爆炸应急预方案》


《食品安全事故应急预案》


6  相关记录


《意外事故调查表》



 




1  目的


为了预防和减少紧急事故的发生，或在紧急事故发生时能得到及时处理，以减轻对食品安全、人员及公司财产的影响，特制定本程序。


2  范围


适用于本公司生产及办公区域突发性食品安全事故的控制和管理。


3  职责


3.1 总经理：负责提供紧急事故应变必要的人力、物力、财力，总协调各部门在紧急事故应变中的协作。


3.2 食品安全小组组长：负责公司潜在紧急事故响应的统一指挥调度。


3.3 品管部：负责潜在紧急事故处理的监督和管理，及紧急应变计划的制订。


3.4职能部门：对本部门潜在的食品安全紧急事故进行确定并控制；负责本部门应急准备与响应以及紧急事故的消除工作。


4  程序


4.1凡是能导致公司财产损坏、损害和生产中断，对食品安全造成损害，以及造成不良社会影响的火灾、食品安全应急事件等，都应制定相应的应急计划而使其受控制。