【课程大纲】

淄博市枣庄市东营市食品化验员资格证考试 权威化验员证书考证培训
食品检验工(员)：包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。
从事的工作主要包括：(1)采集样品；(2)配制标准溶液；(3)使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；(4)检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；(5)记录、计算、判定检验数据；(6)协助主检人员完成检验报告；(7)检查、维护仪器设备；(8)负责检验室卫生、安全工作。
报名对象： 从事各类食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）及有关食品管理人员。
1、本课程适用于月饼、粮油及制品类、糕点糖果类、乳及乳制品类、白酒果酒黄酒类、啤酒类、饮料类、罐头食品类、肉蛋及制品类、调味品酱货腌制品类、茶叶类、豆制品类、干货类及瓶（桶）装饮用水类企业从事检验工作的人员。
2、本课程还适用于欲通过QS审厂的食品企业。培训颁发证书:学员学完全部课程后，考试合格者，将颁发食品检验员证书（本证书既可作为食品检验人员的上岗证件，亦可作为QS审厂的必备证件）。
培训和考试内容：
理论：
1、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、相关法律法规等。 
2、检验样品的制备及处理、溶液的制备及其浓度表示、容量分析法、质量分析法、电化学分析等。
3、微生物学基本知识、食品中微生物污染及控制、微生物检验的基本操作要求、微生物检验中的
采样及样品制备、食品加工环节的卫生检验、菌落总数的检验、大肠菌群的检验、霉菌和酵母菌的检验、QS认证有关要求。
操作：实验室基本操作技能，数据处理、实验室原始记录填写要求等
培训、鉴定费用： 初级：1550元/人/工种；中级：1850元/人/工种；高级级：2200元/人/工种. （含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。 
培训时间：每月开班，欢迎咨询
报名地址：信息产业部军工602电子计量测试站----淄博市枣庄市东营市班
欢迎咨询崔老师  139 3828 2850   QQ在线咨询：106 856 797
广电质量学院有着资深的专家讲师，在实验室硬性条件方面优势更加明显，已经开展过多期的食品检验工国家职业资格培训班，在办班经验和办学理念方面都比较丰富和全面。课程是理论结合实操，培训时间是三天，食品检验员证书是全国通用而且终身有效。食品检验工人员还没有取得证书的可以放心报读广电质量学院，我们将为你提供最专业的培训考核。学院作为中国计量学院、国防科学技术大学等高校、科研机构的人才培养基地和合作单位，具有高水准的师资、学术、技术等全方位支持。

【讲师介绍】

王竹老师
主要授课内容：
食品检验员国家职业资格培训（初中高级别）
化学检验员国家职业资格培训（初中高级别）
食品化学检验基础课程
食品化学检验实操课程
国家职业技能鉴定考评老师
质量技术基础课程

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2019/11/1 8:21:38