【课程大纲】

食品检验员培训依据：
根据国家质检总局颁发的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》(第52号局长令)和《食品质量安全市场准入审查通则》（国质检监函[2003]515号）及广东省质量技术监督局《关于贯彻落实〈食品生产加工企业质量安全监督管理办法〉的实施意见》（粤质监发〔2003〕323号）：在食品生产企业和相关企事业单位中，从事产品质量检验的人员均需接受职业培训，并获得相应的《职业资格证书》后才能上岗。

广电质量学院定于每月下旬举办"食品检验员"国家职业资格考试。考试合格者，颁发国家职业技能鉴定指导中心《职业资格证书》（国家初、中、高级）。

一、培训和考试内容：
理论：
1、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、相关法律法规等。
2、检验样品的制备及处理、溶液的制备及其浓度表示、容量分析法、质量分析法、电化学分析法等。
3、微生物学基本知识、食品中微生物污染及控制、微生物检验的基本操作要求、微生物检验中的采样及样品制备、食品加工环节的卫生检验、菌落总数的检验、大肠菌群的检验、霉菌和酵母菌的检验、QS认证有关要求。 

操作：
实验室基本操作技能，数据处理、实验室原始记录填写要求等

二、培训地点：广州市天河区黄埔大道西平云路163号

三、报名培训资料：
1、身份证复印件一份、2、学历复印件一份、3、蓝底两寸照片5张

四、培训鉴定培训：
初级食品检验员培训费用：1550元、中级食品检验员培训费用：1850元、高级食品检验员培训费用：2200元
 
伍、报名培训：
周老师，联系电话：135 6040 4487   固话：020-6628 9487   qq咨询：526 245 368

【讲师介绍】

食品检验员培训讲师：化验员专职教师介绍丁老师： 高级工程师，国家注册一级化验师，高级工程师，硕士学位，工业和信息化部电子第六研究所广电检测中心副主任。作为发明人获得实用新型发明2项。作为主要起草人，编制4篇行业化验技术规范。承担总装备部、工信部等下达的科研项目11项，发表论文多篇。为中国许许多多的中大型企业上门授课，专业知识非常扎实，实操经验非常丰富。

【培训对象】

报名对象：从事各类食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）及有关食品管理人员。

更新时间：2016/2/24 21:21:21