【课程大纲】关于举办食品检验国家职业资格培训考核的通知
各食品生产企业及有关人员： 根据中华人民共和国《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部2000年第六号令：《招用技术工种从业人员规定》，国家从2000年7月1日起，实行职业资格证书制度，在全社会建立学历和职业资格证并重的人才结构。凡从事技术工种人员必须经过国家劳动和社会保障部批准的考核鉴定机构，实施职业技能考核鉴定合格，并取得相应职业资格证书后方能上岗就业。
同时根据国家质检总局国质检食监〔2006〕365号通知，为科学地规划和指导食品生产监管工作，从生产加工源头严把食品质量安全关，全面实施食品质量安全市场准入制度，国家质检总局已先后分三批(第一批5类食品：大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋，第二批10类食品：方便食面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品，第三批13类食品：糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品，淀粉及淀粉制品)对总共28类食品实施食品质量安全市场准入制度。2006年, 国家质检总局决定自9月1日起，对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下，食品生产企业中检验人员的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。
食品检验鉴定工种：粮油及制品、糕点、糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品、酱货腌制品等(其他工种也可应企业要求开展培训和鉴定)。
食品检验工培训对象：企、事业单位中从事食品检验的人员;食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。
食品检验员培训内容：国家标准要求的食品检验初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,
检验技术及检验操作技能，主要内容包括：&食品检验的化学基础 &化学分析与检验技术 &仪器分析与检验技术&误差分析与数据处理 &食品检验的感官检验技术 &食品检验的微生物检验技术 &食品专业分析与检验技
考核发证：经本职业技能鉴定指导中心组织的考试、考评合格者，颁发国家劳动和社会保障部《职业资格证书》。该证书是食品检验职业技能水平的凭证;是用人单位录用、使用技术人员和确定工资待遇的依据;是我国就业、劳务输出法律公证的有效证件;是质量管理体系审核相关岗位资格是否符合的条件之一。
推行职业资格证书制度是我国人才评价、选拔模式实现与国际接轨的一项重要举措，通过职业技能等级鉴定、获得职业资格证书的人才已成为当前非常紧俏的人才。技能型人才与学历型人才受到同等重视，享受相同的待遇和优惠政策，这已经成为我国人才制度改革最新的发展趋势。
报名事宜：
培训地址：全国各地分公司办事处
报名联系：李老师 电 话：159 8911 4650
成都食品检验员培训班 2013年4月15-17日 四川成都市高新区办事处
昆明食品检验员培训班 2013年4月11-13日 云南 昆明办事处
上海食品检验员培训班 2013年3月29-31日 上海市浦东新区
无锡食品检验员培训班 2013年4月11-13日 江苏无锡高新区办事处
郑州食品检验员培训班 2013年4月19-21日 河南郑州金水区办事处
济南食品检验员培训班 2013年4月22-24日 山东 济南办事处
武汉食品检验员培训班 2013年4月24-26日 湖北 武汉办事处
杭州食品检验员培训班 2013年4月28-30日 浙江杭州办事处
广州食品检验员培训班 4月24-27日广州市天河区
广州食品技师培训班 4月24-27日广州市天河区
广州食品检验员培训班 5月26-29号 广州市天河区
济南食品检验工培训班 武汉食品检验工培训班 杭州食品检验工培训班 广州食品检验工培训班
广州食品技师培训班 厦门食品检验工培训班 无锡食品检验工培训班 郑州食品检验工培训班
南京食品检验工培训班 无锡食品检验工培训班 沈阳食品检验工培训班 合肥食品检验工培训班
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【讲师介绍】兰冠教育学院相关专业基础团队教师，国家高级工程师级别！
【培训对象】食品检验工培训对象：企、事业单位中从事食品检验的人员;食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。
食品检验员培训内容：国家标准要求的食品检验初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,
更新时间：2018/6/29 15:47:11
