【课程大纲】

根据国家质检总局国质检食监〔2006〕365号通知，为科学地规划和指导食品生产监管工作，从生产加工源头严把食品质量安全关，全面实施食品质量安全市场准入制度，2006年，国家质检总局决定自9月1日起，对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下，食品检验员生产企业中的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。
  为提高基层食品检验员的基础理论水平和实验操作能力，学院决定定期举办食品食品检验员培训班。
  培训对象：
  企、事业单位中从事食品化验的人员培训;食品生产企业、经销单位、质量监督部门培训、食品卫生检验部门及有关科研培训、管理部门的管理人员培训、技术人员和检验人员培训。
  培训内容：
  国家标准要求的食品检验员初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识，检验技术及检验操作技能，主要内容包括：食品化验概述、食品化验的化学基础、误差分析与数据处理、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术 、食品化验的感官检验技术、 食品化验的微生物检验技术 、食品专业分析与检验技术(按工种分)、实际操作技能培训等。
  本次是食品化验资格鉴定为初级、中级、高级三个等级，技师和高级技师另行安排(提前通知)。
  其中初级资格1550元/人;中级资格1850元/人;高级资格2200元/人(含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用)，住宿统一安排，费用自理。
  学院依托国家认可军工实验室，承接技能鉴定中心指定，保证人才培养输出和劳务输出专业化、标准化和优质化;确保学员学有所长、学以致用，成长为优秀的职业人。
  培训地点：全国各地均可报名参加。
  培训时间：每月定期都有开班
  报名方式
  江伟德老师 139 2702 6466 QQ在线报名：7146 38470
  广州广电计量检测股份有限公司
  信息产业部602计量所
  广电质量学院联合举

【讲师介绍】

范老师
主要授课内容：
食品检验员国家职业资格培训（初中高级别）
化学检验员国家职业资格培训（初中高级别）
食品化学检验基础课程
食品化学检验实操课程
国家职业技能鉴定考评老师
质量技术基础课程

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2014/11/3 10:02:50