【课程大纲】

本机构长期举办初级食品检验工、中级食品检验工、高级食品检验工、食品检验技师、食品检验高级技师培训鉴定，每月开班。

  食品检验工是国家要求强制持证上岗的职业之一，所有食品检验员都必须持证上岗，食品检验员需要通过鉴定和培训合格之后考取食品检验资格证，可以参加食品检验工资格鉴定的机构可以来电咨询江老师，全国各地开班。

  食品检验工培训公告

  食品检验工培训鉴定需要掌握专业的食品检验技术和操作技能知识以外。还需要掌握一些基本的法律法规知识，本鉴定机构长期举办食品检验工、化学检验工、计量类等国家职业技能鉴定培训工作。

  一、食品检验员培训对象：

  企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、容器和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。

  二、食品检验鉴定内容：

  国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术;2.食品检验的化学基础;3.实际操作技能培训;4.食品检验概述;5.食品专业分析与检验技术(按工种分);6.误差分析与数据处理;7.化学分析与检验技术;8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。

  三、食品检验鉴定方式：

  分理论考试和技能考核，结业后，由劳动和社会保障部颁发相应国家级职业资格证书(证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)。

  四、基本要求：

  2.1职业道德

  2.1.1职业道德基本知识

  2.1.2职业守则

  (1)遵守国家法律，法规和企业的各项规章制度;

  (2)认真负责，严于利己，不骄不躁，吃苦耐劳，勇于开拓。

  (3)刻苦学习，钻研业务，努力提高思想、科学文化素质。

  (4)敬业爱岗，团结同志，协调配合。

  2.2基础知识

  (1)法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。

  (2)误差和数据处理基本概念。

  (3)实验室用电常识。

  (4)食品检测基础知识。

  (5)化学基础知识。

  (6)微生物检测基础知识。

  (7)实验室安全防护知识。

  (8)食品安全卫生基础知识。

  (9)质量法，标准化法，计量法，食品安全法，劳动法等相关法律，法规知识。

  江伟德老师 139 2702 6466 QQ在线报名：7146 38470

  广州广电计量检测股份有限公司

  信息产业部602计量所

  广电质量学院联合举

【讲师介绍】

范老师
主要授课内容：
食品检验员国家职业资格培训（初中高级别）
化学检验员国家职业资格培训（初中高级别）
食品化学检验基础课程
食品化学检验实操课程
国家职业技能鉴定考评老师
质量技术基础课程

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2014/10/23 14:23:29