【课程大纲】

南京食品化验员考试培训 考取食品化验员认证证书

  本机构针对广东省地区(广州、深圳、江门、汕头、汕尾、河源、惠州、清远、肇庆、佛山、中山、东莞、湛江、珠海、潮州等地)，福建地区(厦门、福州、泉州)，河南地区(郑州、商丘、)重庆、杭州、南京、沈阳、武汉、济南、长沙、成都、昆明、宁波、厦门、苏州、海口、、合肥、无锡、南宁、上海、天津、、扬州、德州、徐州、芜湖、、岳阳、株洲、喀什、绵阳、宜宾、牡丹江、驻马店、攀枝花等城市开展鉴定考核工作，全国各地均有开班，各地学员可就近安排鉴定培训。

  国家职业技能鉴定实训基地，主要对食品检验工、化学检验工、材料物理性能检验工、材料成分分析检验工、产品安全性能检验工、产品可靠性检验工等九种检测工种和十大类计量人员培训鉴定，本机构长期举办食品检验、化学检验、计量职业技能培训，为广大学员提供专业的实操技能训练。

  食品检验员培训目的：通过学习使学员达到国家劳动和社会保障部规定的食品检验初、中、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。达到国家职业鉴定要求和考核条件，符合相关规定要求，负责单位检验工作的检验责任。

  食品检验培训对象：企、事业单位中从事食品检验的人员;食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。

  食品检验员培训内容：食品检验概述、仪器分析与检验技食品检验的化学基础、误差分析与数据处理、化学分析与检验技术、食品检验的微生物检验技术、食品专业分析与检验技术、实际操作技能培训、食品检验的感官检验技术。

  职业资格证书持以否确定工资待遇的依据;是我国就业、劳务输出法律公证的有效;是质量管理体系审核相关岗位资格是否符合的条件之一。

  1、本课程适用于月饼、粮油及制品类、糕点糖果类、乳及乳制品类、白酒果酒黄酒类、啤酒类、饮料类、罐头食品类、肉蛋及制品类、调味品酱货腌制品类、茶叶类、豆制品类、干货类及瓶(桶)装饮用水类企业从事检验工作的人员。

  2、本课程还适用于欲通过QS审厂的食品企业。培训颁发证书:学员学完全部课程后，考试合格者，将颁发食品检验员证书(本证书既可作为食品检验人员的上岗证件，亦可作为QS审厂的必备证件)。

  培训和考试内容：

  理论：

  1、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、相关法律法规等。

  2、检验样品的制备及处理、溶液的制备及其浓度表示、容量分析法、质量分析法、电化学分析等。

  3、微生物学基本知识、食品中微生物污染及控制、微生物检验的基本操作要求、微生物检验中的

  采样及样品制备、食品加工环节的卫生检验、菌落总数的检验、大肠菌群的检验、霉菌和酵母菌的检验、QS认证有关要求。

  操作：实验室基本操作技能，数据处理、实验室原始记录填写要求等

  食品检验员培训报考费用： 培训费、鉴定费、报名费和教材费(全国统一价格初级1550，中级1850，高级2200)。

  考核发证：经考试、考评合格者，颁发国家劳动和社会保障部《职业资格证书》。该证书是食品检验职业技能水平的凭证;是用人单位录用、使用技术人员和必须要持有的上岗证书和凭证。

  报名资料：

  1、身份证复印件、*复印件、 税务登记证复印件各一张。

  2、两张2寸的和三张1寸的彩色免冠照片。

  3、报考回执表和申报表各两份。

  食品检验员培训报考联系：江伟德老师  139 2702 6466

【讲师介绍】

质量工程师考前培训（初级和中级）
国家职业资格检验工初级、中级和高级班（化学、食品）
国家职业资格检验工技师和高级技师班（化学、食品）
ISO/IEC17025国家实验室认可内审员班

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2016/3/4 15:27:20