【课程大纲】

郑州食品化验员资格证考试 权威化验员证书考证培训

食品检验工(员)：包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。

从事的工作主要包括：(1)采集样品；(2)配制标准溶液；(3)使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；(4)检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；(5)记录、计算、判定检验数据；(6)协助主检人员完成检验报告；(7)检查、维护仪器设备；(8)负责检验室卫生、安全工作。

报名对象： 从事各类食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）及有关食品管理人员。

1、本课程适用于月饼、粮油及制品类、糕点糖果类、乳及乳制品类、白酒果酒黄酒类、啤酒类、饮料类、罐头食品类、肉蛋及制品类、调味品酱货腌制品类、茶叶类、豆制品类、干货类及瓶（桶）装饮用水类企业从事检验工作的人员。
2、本课程还适用于欲通过QS审厂的食品企业。培训颁发证书:学员学完全部课程后，考试合格者，将颁发食品检验员证书（本证书既可作为食品检验人员的上岗证件，亦可作为QS审厂的必备证件）。
培训和考试内容：
理论：
1、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、相关法律法规等。 
2、检验样品的制备及处理、溶液的制备及其浓度表示、容量分析法、质量分析法、电化学分析等。

3、微生物学基本知识、食品中微生物污染及控制、微生物检验的基本操作要求、微生物检验中的
采样及样品制备、食品加工环节的卫生检验、菌落总数的检验、大肠菌群的检验、霉菌和酵母菌的检验、QS认证有关要求。
操作：实验室基本操作技能，数据处理、实验室原始记录填写要求等
培训、鉴定费用： 初级：1550元/人/工种；中级：1850元/人/工种；高级级：2200元/人/工种. （含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。 
培训时间：2014年7月（每月开班，欢迎咨询）
报名地址：信息产业部军工602电子计量测试站----郑州班
联系人：江伟德老师 139 2702 6466  
广电质量学院有着资深的专家讲师，在实验室硬性条件方面优势更加明显，已经开展过多期的食品检验工国家职业资格培训班，在办班经验和办学理念方面都比较丰富和全面。课程是理论结合实操，培训时间是三天，食品检验员证书是全国通用而且终身有效。食品检验工人员还没有取得证书的可以放心报读广电质量学院，我们将为你提供最专业的培训考核。学院作为中国计量学院、国防科学技术大学等高校、科研机构的人才培养基地和合作单位，具有高水准的师资、学术、技术等全方位支持。

【讲师介绍】

主要讲授课程：
质量工程师考前培训（初级和中级）
国家职业资格检验工初级、中级和高级班（化学、食品）
国家职业资格检验工技师和高级技师班（化学、食品）
ISO/IEC17025国家实验室认可内审员班
统计技术
质量改进工具
统计过程控制（SPC）

【培训对象】

从事各类食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）及有关食品管理人员。

更新时间：2016/3/4 15:27:39