【课程大纲】

南京FSSC22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
FSSC22000食品安全管理内审员资格证书培训公告


一、什么是FSSC22000食品安全管理内审员资格证书？

FSSC22000食品安全管理内审员资格证书是由食品安全认证会（Foundation for Food Safety Certification）推出的，旨在帮助食品行业采用风险管理和质量保证技术，确保食品安全。该证书结合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法规和客户要求，并由GFSI于2009年5月作为食品安全管理的全球基准而通过。

二、培训对象

本次培训面向公司内部所有对食品安全管理有兴趣并希望提升专业素养的员工，特别是涉及食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的工作人员。同时，也欢迎食品检验机构、食品认证机构等与食品行业密切相关的企业人员参加。
三、FSSC22000内审员培训目的
提升专业能力：通过培训，使内审员深入理解FSSC22000食品安全管理体系的标准和要求，掌握内部审计的基本理论、方法和技巧，提高其在食品安全管理体系审核工作中的实际操作能力。
强化合规意识：培训有助于内审员深入理解食品安全法规、公司政策及行业标准，增强其在审核工作中的合规意识，确保审核工作的合规性。
促进职业发展：通过培训，内审员可以拓宽知识面，提升职业素养，为未来的职业发展奠定坚实基础。同时，获得FSSC22000内审员资质也是内审员职业发展的重要里程碑。
四、FSSC22000内审员培训内容
FSSC22000、ISO22000及HACCP体系简介：
介绍FSSC22000、ISO22000及HACCP体系的基本概念、发展历程和相互关系。
阐述这些体系在食品安全管理中的重要性和作用。
基础术语和定义：
讲解食品安全管理体系中的基础术语和定义，如食品安全危害、关键控制点（CCP）、操作性前提方案（OPRP）等。
FSSC22000、ISO22000及HACCP体系的要求：
深入剖析FSSC22000、ISO22000及HACCP体系的具体要求，包括前提方案、食品安全管理体系目标、管理职责、文件要求、资源管理、安全产品的策划和实现等。
详细介绍HACCP原理及其在食品安全管理体系中的应用，如危害分析、关键控制点的确定、关键限值的设定、监控措施的实施等。
内审技巧和方法：
讲解内审的基本流程、方法和技巧，包括审核计划的制定、审核证据的收集、审核报告的编写等。
提供内审实战案例，帮助内审员熟悉内审过程，掌握内审技巧。
FSSC22000附加要求：
介绍FSSC22000相对于ISO22000的附加要求，如特定行业技术规范前提方案（PRPs）、全球食品安全倡议（GFSI）的附加要求等。
考试与答疑：
通过考试检验内审员对培训内容的掌握程度。
提供答疑环节，解答内审员在培训过程中遇到的问题和困惑。
培训费用

1、本次培训费用为800元/人（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。报名老师：梁老师1  5  9   2  1  0 9  7 6  5  8 V信同号
2、可以开发票，增值税专票，增值税普票均可（电子版）。

【讲师介绍】

南京FSSC22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
公司拥有国内最优秀的体系顾问师和培训师，他们大多具备在大中型企业，对体系在各行业的实际运用具有极强的实操能力和丰富的经验。曼顿管理咨询师资团队坚持"服务即增值"的服务理念，在打造高效的体系的同时，也为客户在生产制造、品质管理、流程优化等方面提供宝贵的建议。

【培训对象】

南京FSSC22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
1.食品及食品相关行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；

2.食品安全管理推进小组成员；

3.准备从事组织的食品安全管理体系审核的内审员；

4.希望深入了解并在实际工作中应用食品安全管理体系标准（F S S C 2 2 0 0 0）的管理人员。

更新时间：2024/10/27 19:40:47