【课程大纲】

微生物化验员、微生物检验员培训，职业技能证书培训

微生物化验员、微生物检验员如何培训？微生物化验员、微生物检验员证书如何考取？微生物化验员、微生物检验员如何报名？

质量控制措施
建立严格的质量控制体系：包括对检验人员的培训、仪器设备的校准、检验环境的控制等。
采用先进的检测技术和方法：不断引进和应用新技术、新方法，提高检测的准确性和效率。
定期进行质量评估和改进：通过定期的质量评估，发现并解决存在的问题，不断提高食品微生物检测的质量和效率。
食品微生物检测是一个复杂的过程，需要综合考虑检测方法的选择、质量控制措施以及结果的准确性和可靠性。通过不断优化检测技术和方法，可以有效提高食品微生物检测的质量，保障食品安全。

一、微生物化验员、微生物检验员培训对象

微生物检验员的培训对象主要包括以下几类人员：

食品行业相关从业人员：包括食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
化妆品行业相关从业人员：包括化妆品行业的微生物检验员。
医疗器械行业相关从业人员：包括医疗器械行业的微生物检验员。
质量管理部门、研发部门、生产部门等相关人员：从事或有意向从事微生物检验工作的员工。
医疗卫生领域相关从业人员：包括从事微生物检测（验）工作的科研人员、技术人员及相关管理人员。
环境保护领域相关从业人员：包括从事微生物检测（验）工作的科研人员、技术人员及相关管理人员。
检验检测机构的管理人员和技术人员。
食品生产加工企业相关管理人员和技术人员。
大专院校、科研机构技术人员。
其他相关人员。


二、微生物化验员、微生物检验员培训内容

检验基础知识及操作技能，主要包括：
 
（一）检验基础知识：
1、检验的化学基础；
2、实验室安全知识；
3、实验室常用仪器讲解；
4、监督部门对实验室的要求。

（二）专业技术培训

1、菌落总数检验；
2、大肠杆菌检验；
3、金色葡萄球菌检验；
4、霉菌和酵母菌检验；
5、副溶血性弧菌检验；
6、空肠弯曲菌的检验；
7、蜡样芽胞杆菌的检验；
8、肉毒梭菌的检验；
9、乳酸菌的检验；
10、沙门氏菌的检验等。

（三）、药典无菌检验



三、微生物化验员、微生物检验员证书颁发

考核通过后，由CCAA颁发微生物检验员职业技能证书。

该证书官网可查。（证书行业通用，是微生物检验人员职业技能水平的凭证）。

考试合格后，15个工作日内颁发证书，正常周期为两周。


四、微生物化验员、微生物检验员培训费用及报名方式
 
1480元/本（费用包含培训费、考证费、证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。
 
 
请单位或个人提前准备好报考人员的相关资料，将"职业能力评价申请表"填好后通过电子邮件或微信（189 2518 5578）发给崔老师。

联系方式：崔老师 189 2518 5578（VX同） 

VX：wenmo36 


五、微生物化验员、微生物检验员培训


样品的采集及检测
 
 一、保证采样器具的无菌性
 
 1.玻璃器皿：采用干热灭菌方式进行灭菌，保证恒温、时间足够（但不可时间过长，导致玻璃器皿易裂纹而报废）。
 
 2.取样筐：使用前要用75%酒精进行喷洒消毒。
 
 3.取样勺、浓奶取样提子：要保证其清洁消毒，清洁后用75%酒精进行擦拭消毒。
 
 4.取样袋：可先用酒精进行擦拭消毒，再在超净台用紫外灯照射消毒（包装车间要在传递窗用紫外灯照射消毒）。
 
 5.电子称表面用75%酒精消毒。


一般菌种临时存放及活化
1. 低温保存管应存放于－20℃ ~ －80℃之低温条件下。

2. 准备 37℃之 70﹪酒精浴槽（只能在电气水浴槽中改放酒精，不可以火加温，以免危险；若以 37℃水浴取代，应避免水中微生物污染），其中事先安放小试管架，液面不可高达管塞。

3. 将低温保存管从低温保存条件中取出，置于 37℃浴槽之小试管架上。

4. 不断轻微摇动低温保存管，液面不可高至管塞，直至结冰完全溶解（约需 2 分钟）。



六、微生物化验员、微生物检验员相关知识



一般操作过程
 
 1、在无菌操作下，用无菌微量吸管，从已溶解的管中吸取50μL（或1-2滴）的菌液，滴入固态指定培养基（培养基编号及温度示于菌株订购单）某一边缘附近，以划线法接种于培养基。
 
 2、将接种好的培养基置于指定温度的培养箱中培养。
 
 3、在无菌环境下，以沾有75%酒精的棉花擦拭外管，在火焰上加热外管之尖端。滴数滴无菌水于加热处，使外管破裂，再以硬棒敲破尖端。取出隔热纤维纸和内管，以灭菌过的镊子取出内管之棉塞。
 
 4、（a）适用于细菌用无菌吸管，吸取0.3-0.5mL指定之液体培养基，滴入内管内，并轻微震荡（可用该吸管协助），直到均匀悬浮。（b）适用于霉菌、酵母菌用无菌吸管，吸取0.3-0.5mL无菌水，滴入内管内，待干燥粉末溶解后，以无菌吸管吸取并滴入约含有5ml无菌水之试管内，轻微震荡使其均匀后，静置30至60分钟。
 
 5、取0.1-0.2mL之菌体悬浮液于指定的平板培养基上，做划线分离培养或做成一系列之稀释，用无菌L型玻棒均匀涂抹，以检验菌种之纯度及活化情形，而剩余的菌体则全部移入指定的液体培养基内，并依指定的温度培养之。
 
 6、某些菌种经过冷冻干燥保存后，迟滞期较长，必须等培养二倍时间后才能长出，且再经过一、二次继代培养后才能正常生长。经过以上的努力后仍培养失败，才视为不能活化。
 
 7、未开封之冷冻干燥管，请冷藏于4℃冰箱，切勿冷冻保存。


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【讲师介绍】

讲师介绍：


讲师为资深职业资格培训老师，

有多年企业工作经验和丰富的培训经验

联系崔老师 VX：wenmo36

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【培训对象】

微生物检验员培训对象

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。

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更新时间：2024/10/23 11:48:01