【课程大纲】

惠州珠海中山食品化验员考试考证培训

课程内容：

食品检验工培训课程分为十大项内容，第1项是食品检验工培训的化学基础，第二项是食品检验工培训的概述，第三项是化学分析与检验技术，第四项食品专业分析与检验技术（按工种分），第五项食品检验工培训的感官检验技术，第六项是误差分析与数据处理，第七项是实际操作技能食品检验工培训，第八项是仪器分析与检验技术和食品检验工培训的微生物检验技术， 第九项是实际操作技能食品检验工培训，第十项是食品检验工培训的感官检验技术。
鉴定内容：
理论知识考试采用闭卷笔试方式，时间为90分钟考试时间：上午8:30-10:00。考试题型主要有单项选择题、多项选择题和判断题。国家职业资格鉴定考核分为理论知识考试和专业能力(操作技能)考核)。专业能力(操作技能) 采用闭卷笔试方式进行，通过实际案例的计算、设计、分析和策划等进行考核，时间为120分钟考试时间：上午10:30-12:30。主要题型有计算题、案例设计题、案例分析题、简答题、论述题等。理论知识和专业能力(操作技能)考核均实行百分制，成绩皆达到60分及以上者为合格。二级以上（包括二级）需进行综合评审。

第一天 9：00-17：00 食品检验技术基础理论课 广电计量多功能培训室
第二天9：00-17：00 食品检验技术理论培训 广电计量 化验分析中心
第三天 9：00-17：00 食品检验实操、考试 广电计量 多功能培训室

全国报名考试培训咨询电话:150 1849 2635（微信同号），qq2441 044 236，咨询梁老师。

食品职业资格证书考核培训报名事宜： 
1. 您若决定参加学习，请填好的回执表并回传我培训中心。以便及时注册并办理有关事宜。培训费可提前预交，亦可报到时面交。报到时带好本人的身份证和一寸彩照两张大一寸彩照一张；2. 学员可自带编程器或笔记本电脑和本单位设备工艺图纸等技术资料，以便更好的学习交流解决问题；3. 参加培训的学员，请务必携带身份证，以便住宿之用； 

【讲师介绍】

培训专业讲师杨教授： 国家评定高级工程师，一级注册化验师，国家计量标准考评员，中国实验室认可国家注册级别评审员，信息产业部602计量测试站计量检测中心无线电室主任，长期从事无线电、时间频率及光学专业的计量校准检定、课题研究和计量标准建标工作。最值得一提的是，杨老师作为第一起草人编写多份国家及行业校准规范，也是中国计量测试协会的常任委员。多次到世界五百强的企业上课讲课和指导内审以及外审的工作，实际操作经验非常丰富！

【培训对象】

食品行业质检员考试考核对象：
包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验人员。

更新时间：2018/7/10 8:32:52