【课程大纲】

上海杭州宁波食品检验员资格证培训学习

培训目标
通过专业理论知识学习和实习技能训练，使学员熟悉食品检验基本知识，具备各类食品质量检验的能力, 可从事食品生产、经营、流通企业中食品常规检验工作。

师资力量：广电质量学院拥有华南实训基地12个实验实训室，现有化学职业资格培训指导教师16人，其中教授2人，副教授5人，高级工程师2人，具有雄厚的师资培训力量和培训条件。我们将用一流的服务、高效的培训，让培训认证的学员真正的提升自己，实现自我，使我们的学员真正的成为食品检验专家。 
检验员从事的工作主要包括：（1）采集样品；（2）配制标准溶液和化学试剂；（3）进行外观视检；（4）使用理化仪器等设备，测试样品的理化性质；（5）使用食品分析方法，对样品进行组分测定；（6）记录、计算、判定化验数据；（7）协助主检人员完成检验报告；（8）检查、调试、维护仪器设备；（9）处理检验过程中的故障；（10）负责检验室卫生、安全工作。 

 培训内容：
1、GB/T 4789食品微生物 、GB/T 7918化妆品微生物、《化妆品卫生规范》标准讲解 
2、微生物基础知识和常规检测技术概述 
3、微生物实验室的设计 
4、培养基的配制、操作注意事项及质量控制 
5、食品、化妆品微生物检测基本知识及基本操作要点 
6、标准阳性菌株保藏、转种、活化方法 
7、试验具体操作及致病菌形态和生化反应结果观察

【讲师介绍】

培训专业讲师杨教授： 国家评定高级工程师，一级注册化验师，国家计量标准考评员，中国实验室认可国家注册级别评审员，信息产业部602计量测试站计量检测中心无线电室主任，长期从事无线电、时间频率及光学专业的计量校准检定、课题研究和计量标准建标工作。最值得一提的是，杨老师作为第一起草人编写多份国家及行业校准规范，也是中国计量测试协会的常任委员。多次到世界五百强的企业上课讲课和指导内审以及外审的工作，实际操作经验非常丰富！

【培训对象】

报考对象、 
食品28大类的检验人员（罐头、饮料、啤酒、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、农副产品生产加工、粮油及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位）

更新时间：2018/5/8 9:14:11