【课程大纲】

微生物化验员、微生物检验员培训，职业技能证书培训

微生物化验员、微生物检验员如何培训？微生物化验员、微生物检验员证书如何考取？微生物化验员、微生物检验员如何报名？

临床微生物学检验过程的生物安全风险管理专家共识已经发布。该共识由中华医学会检验医学分会临床微生物学学组制定，旨在根据临床微生物检验工作流程和性质，选择必要的生物安全防护措施，评估可能存在的生物安全风险，并采取降低风险的针对性措施和有效性评价。

该共识的发布日期为2021年9月11日，发布机构为中华医学会检验医学分会。共识的主要内容包括如何根据临床微生物检验工作流程和性质，选择必要的生物安全防护措施，评估可能存在的生物安全风险，以及采取降低风险的针对性措施和有效性评价。希望临床微生物实验室能参照执行，切实降低生物安全风险。

一、微生物化验员、微生物检验员培训对象

微生物检验员的培训对象主要包括以下几类人员：

食品行业相关从业人员：包括食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
化妆品行业相关从业人员：包括化妆品行业的微生物检验员。
医疗器械行业相关从业人员：包括医疗器械行业的微生物检验员。
质量管理部门、研发部门、生产部门等相关人员：从事或有意向从事微生物检验工作的员工。
医疗卫生领域相关从业人员：包括从事微生物检测（验）工作的科研人员、技术人员及相关管理人员。
环境保护领域相关从业人员：包括从事微生物检测（验）工作的科研人员、技术人员及相关管理人员。
检验检测机构的管理人员和技术人员。
食品生产加工企业相关管理人员和技术人员。
大专院校、科研机构技术人员。
其他相关人员。


二、微生物化验员、微生物检验员培训内容

检验基础知识及操作技能，主要包括：
 
（一）检验基础知识：
1、检验的化学基础；
2、实验室安全知识；
3、实验室常用仪器讲解；
4、监督部门对实验室的要求。

（二）专业技术培训

1、菌落总数检验；
2、大肠杆菌检验；
3、金色葡萄球菌检验；
4、霉菌和酵母菌检验；
5、副溶血性弧菌检验；
6、空肠弯曲菌的检验；
7、蜡样芽胞杆菌的检验；
8、肉毒梭菌的检验；
9、乳酸菌的检验；
10、沙门氏菌的检验等。

（三）、药典无菌检验



三、微生物化验员、微生物检验员证书颁发

考核通过后，由CCAA颁发微生物检验员职业技能证书。

该证书官网可查。（证书行业通用，是微生物检验人员职业技能水平的凭证）。

考试合格后，15个工作日内颁发证书，正常周期为两周。


四、微生物化验员、微生物检验员培训费用及报名方式
 
1480元/本（费用包含培训费、考证费、证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。
 
 
请单位或个人提前准备好报考人员的相关资料，将"职业能力评价申请表"填好后通过电子邮件或微信（189 2518 5578）发给崔老师。

联系方式：崔老师 189 2518 5578（VX同） 

VX：wenmo36 


五、微生物化验员、微生物检验员培训

食品微生物检测方法
传统培养方法：包括使用选择性培养基和指示性培养基来检测特定的微生物群体，如大肠杆菌、肠杆菌科细菌和总革兰氏阴性菌等。这些方法虽然准确，但耗时较长。
快速检测方法：包括使用Petrifilms、生物传感器、PCR技术等。这些方法能够快速提供结果，适用于需要快速响应的场合。
分子生物学技术：如PCR技术，具有高特异性和敏感性，能够快速准确地检测食品中有害微生物。
自动化和仪器化方法：包括使用自动化仪器和小型化方法来检测和表征食品中的微生物。


注意点
选择合适的检测方法：根据食品类型和检测目的选择最合适的检测方法。例如，对于需要快速结果的场合，可以选择快速检测方法；对于需要高准确性的场合，可以选择分子生物学技术。
质量控制：确保检测过程中的各个环节都符合标准，包括检验人员、仪器设备、检验环境、培养基与试剂等。
结果的准确性和可靠性：确保检测结果的准确性和可靠性，避免因检测方法不当或操作失误导致的错误结果。


品安全
微生物检验技术在食品安全监测中发挥着重要作用。通过检测食品中微生物的存在和数量，可以及时发现和控制食品中的微生物污染，为食品安全保障提供科学依据。特别是在突发性食品安全事件中，PCR技术表现出良好的技术优势。
3.2 医疗保健
在医疗保健领域，微生物检验技术用于识别和了解病原体，帮助医生制定更精确、更有效的治疗方案。自动化微生物样本处理系统的发展减少了医疗人员感染风险，并提高了检测结果的标准化和准确性。
3.3 环境监测
微生物检验技术在水污染处理中也具有重要意义。通过对水中微生物和其他生物的反应进行观测，可以作为对采样水质质量进行判定的基础。

六、微生物化验员、微生物检验员相关知识


在技术层面，核酸基方法逐渐取代或补充了传统的培养方法和免疫化学分析方法。实时聚合酶链反应（PCR）技术的发展，使得食品微生物检验在速度、灵敏度和可重复性方面得到了显著提升，同时最小化了交叉污染的风险。此外，非扩增方法和扩增技术的替代品，如荧光原位杂交、数字PCR和纳米技术等，也在食品微生物检验中展现出潜力。

在标准方面，我国对食品微生物检验方法标准进行了清理和整合，提出了新的食品微生物检验方法标准，共31项。这一过程不仅解决了现行标准中存在的问题，还为监管部门和相关行业人员提供了更好的理解和执行食品安全国家标准的解决方案。

质量控制方面，食品微生物检验的质量控制方法分析表明，为增强食品微生物检验工作效果、提升检验的准确性，需要进行检验质量的管理和控制。这包括对人员、环境、检验过程、检验报告及结果等方面的控制。此外，应用琼脂倾注TTC平板法进行食品微生物检验，结果准确性高，能够提高检验质量。


人员要求
 实验室人员的分类：管理人员、技术人员、技术支持人员等。
 相应岗位的人员，应具备相应的技术能力，相应的技术能力证明（证书及证件）。
 微生物检验室因有相应技术能力的人负责室内的技术工作。并设立质量监督员。

 2、房屋条件要求
 房屋要求：具有适宜、足够宽敞、通风有良好的照明。
 房屋内墙面及地等应采用易于清洁的材料，保持房间清洁。
 房间的设置，以其开展的工作内容加以分用，设立专用房间。
 房间的大小还应根据从事实验人员的进入数量上加以考虑。

 3、环境设施要求
 专用房间的温湿度控制与记录（样品存放室）
 特殊环境的微生物检验指标控制与记录（无菌室等）
 专用工作室的标准操作规程和定期的检测校准程序。（洁净室等）
 特殊环境中的专用设施质量控制应符合有关要求（净化工作台）




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【讲师介绍】

讲师介绍：


讲师为资深职业资格培训老师，

有多年企业工作经验和丰富的培训经验

联系崔老师 VX：wenmo36

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【培训对象】

微生物检验员培训对象

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。

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更新时间：2024/9/24 11:42:28