【课程大纲】太原ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
SO 22000食品安全管理体系内审员资格证书
ISO 22000标准是食品安全管理体系的国际标准，其相关基础主要包括以下几个方面：
1.食品安全法规和要求：ISO 22000标准的基础是国家和地区的食品安全法规和要求。它考虑了食品生产和供应链中的法律法规，包括卫生许可、食品安全标准、食品添加剂使用规定等。
2.危害分析和关键控制点（HACCP）原则：HACCP原则是食品安全管理的基础。ISO 22000标准要求组织根据HACCP原则进行危害分析，确定关键控制点并制定相应的控制措施。
3.基于风险的思维：ISO 22000标准倡导风险管理的理念。组织需要通过风险评估和风险控制来管理食品安全相关的风险，包括食品污染、微生物感染、误标示等。
4.管理体系原则：ISO 22000标准基于质量管理体系原则，如持续改进、客户导向、过程方法和系统方法。这些原则是建立有效的食品安全管理体系的基础。
5.最佳实践和经验分享：ISO 22000标准参考了全球范围内的最佳实践和经验，包括食品行业的标准和规范，食品安全管理体系的成功案例等。
6.利益相关方期望：ISO 22000标准要求组织考虑和满足利益相关方的期望，包括消费者、客户、监管机构和其他相关方对食品安全的期望和要求。
ISO 22000:2018标准包括以下关键要素和要求：
1.食品安全政策：组织应该制定和实施食品安全政策，明确食品安全目标，并承诺符合相关法规和客户要求。
2.食品安全管理体系：组织应建立和维护食品安全管理体系，包括制定和落实文件和记录、资源管理、培训和意识提高、沟通和沟通流程等。
3.监控：组织应制定监控计划和程序，对关键控制点和操作过程进行监测和测量，确保食品安全控制的有效性。
4.校准和验证：组织应确保监测和测量设备的准确性和可靠性，并进行校准和验证。此外，还需要验证食品安全管理体系的有效性。
5.纠正和持续改进：组织应建立纠正和预防措施的程序，及时处理非符合和事故，并通过内部审核和管理评审等手段持续改进食品安全管理体系。
ISO 22000:2018标准提供了一个全面的框架，帮助组织建立系统化的食品安全管理体系，确保食品安全性、合规性和可持续性。该标准适用于所有涉及食品生产、加工、储存和分发的组织，无论其规模和类型
国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布新版《ISO 22000∶2018 食品安全管理体系—对食物链中任何组织的要求》。在过去，借助ISO 22000∶2005标准，全世界的组织以统一的方法建立和实施食品卫生的危害分析与关键控制点（HACCP）系统。为了使标准更有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全，国际标准化组织（ISO）发布ISO 22000:2018食品安全管理体系标准。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Point，危害分析和关键控制点）体系作为科学、简便、适用的预防性食品安全质量控制体系，在实践中取得了明显效果，引起国际上越来越广泛的关注与认可，并作为对食品企业的强制性推行HACCP体系认证，从而为我们企业的产品提供一种质量保证，增加一种信任，使我们的产品能冲破贸易技术壁垒，更方便销售到世界各地。
本课程围绕ISO 22000:2018版标准展开，帮您深入理解食品中的危害与控制措施、标准条款、体系内审要求以及新版主要变化等内容。
【培训对象】
食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员 ；
各酒店\餐饮连锁内部采购经理、质量经理 ；
国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员 ；
正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；
企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；
希望了解并从事相关工作的人员。
培训费用
1、本次培训费用为800元/人（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。报名老师：梁老师1 5 9 2 1 0 9 7 6 5 8 V信同号
2、可以开发票，增值税专票，增值税普票均可（电子版）。
【讲师介绍】太原ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
公司拥有国内最优秀的体系顾问师和培训师，他们大多具备在大中型企业，对体系在各行业的实际运用具有极强的实操能力和丰富的经验。曼顿管理咨询师资团队坚持"服务即增值"的服务理念，在打造高效的体系的同时，也为客户在生产制造、品质管理、流程优化等方面提供宝贵的建议。
【培训对象】太原ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
1.食品及食品相关行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；
2.食品安全管理推进小组成员；
3.准备从事组织的食品安全管理体系审核的内审员；
4.希望深入了解并在实际工作中应用食品安全管理体系标准(ISO22000）的管理人员。
更新时间：2024/11/5 15:27:00
