【课程大纲】

重庆ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
ISO22000食品安全管理体系内审员资格证培训
一、ISO22000食品安全管理体系内审员资格证课程大纲
课程大纲】
ISO22000/HACCP食品管理体系内审员线上培训，可快速拿证。ISO22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年（以ISO或IAF信息为准）。此次修订内容主要包括:
高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。
本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。
二、ISO22000食品安全管理体系内审员资格证培训目标
了解ISO 22000标准的历史；
掌握ISO 22000:2018标准要求；
掌握ISO 22000体系审核方法；
提高内审能力。
三、ISO22000食品安全管理体系内审员资格证培训对象
食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；企业管理人员及体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；希望了解并从事相关工作的人员
四、ISO22000食品安全管理体系内审员资格证培训内容
一、概述：
⑴、食品安全各体系产生的背景；
⑵、国际食品贸易的需要；
⑶、改变国内外食品安全现状的需要；
⑷、HACCP的起源与发展；
二、食品安全法律法规及标准简介
⑴、有关食品安全的法律法规和标准；
⑵、食品安全法律法规的主要内容；
⑶、HACCP与食品安全法律法规的关系；
⑷、良好生产操作规范（GMP）和卫生标准操作（SS0P）
三、食品中的危害及预防控制措施
⑴、食品中的生物性危害及措施
⑵、食品中的化学性危害及措施
五、ISO22000食品安全管理体系内审员资格证
1、（费用包含电子版教材、视频、内审员资格证书，证书免费邮寄）
课程学习后 参加统一考试，考试合格后联系老师获取证书。
六、ISO22000食品安全管理体系内审员资格证
在线培训，培训考核合格者颁发双体系内审员资格证内审员资格证书（内部审核员资格证书，可电话、网上查询。该证书获所有第三方认证机构认可，权威性强，全国通用。
什么是HACCP？
为什么要建立HACCP？
实施HACCP计划的益处
HACCP的发展现状
第四单元 HACCP七大原理
原理1——进行危害分析
原理2——确定关键控制点
原理3——建立关键限值
原理4——建立监控程序
原理5——建立纠偏措施程序
原理6——建立验证程序
原理7——建立记录文件和记录保存程序
第五单元 HACCP计划的建立
评估HACCP计划需求
建立HACCP的主要任务
制订基础计划
HACCP计划表
食品企业建立HACCP系统应注意的问题
第六单元 HACCP计划的实施与管理
HACCP实施的支持框架
HACCP小组的构成和培训
HACCP计划的试验计划／操作资格
第七单元 内部审核技巧与方法
1、内部审核技巧与方法
2、内部审核的程序和方法及表格运用
3、案例分析

培训费用

1、本次培训费用为800元/人（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。报名老师：梁老师1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8 V信同号
2、可以开发票，增值税专票，增值税普票均可（电子版）。

【讲师介绍】

重庆ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
公司拥有国内最优秀的体系顾问师和培训师，他们大多具备在大中型企业，对体系在各行业的实际运用具有极强的实操能力和丰富的经验。曼顿管理咨询师资团队坚持"服务即增值"的服务理念，在打造高效的体系的同时，也为客户在生产制造、品质管理、流程优化等方面提供宝贵的建议。

【培训对象】

重庆ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书培训
1.食品及食品相关行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；

2.食品安全管理推进小组成员；

3.准备从事组织的食品安全管理体系审核的内审员；

4.希望深入了解并在实际工作中应用食品安全管理体系标准(ISO22000）的管理人员。

更新时间：2024/11/4 19:52:49