阿里农产品食品检验员化验员证书培训
农产品食品检验员证书相关
蒸馏与吸收
装好定氮装置,于水蒸气发生瓶内装水至约2/3处,加甲基红指示液数滴及数毫升硫酸,以保持水呈酸性,加入数粒玻璃珠以防暴沸,用调压器控制,加热煮沸水蒸气发瓶内的水。
向接受瓶内加入lOml4%硼酸溶液及混合指示液5滴,并使冷凝管的下端插入液面下,吸取10.0m1样品消化稀释液由小玻杯流入反应室,并以lO ml水洗涤小烧杯使流入反应室内,塞紧小玻杯的棒状玻塞。将10m140%NaOH溶液倒入小玻杯,提起玻塞使其缓缓流入反应室,立即将玻塞盖紧,并加水于小玻杯以防漏气。夹紧螺旋夹开始蒸馏。蒸汽通入反应室使氨通过冷凝管而进入接受瓶内,蒸馏5分钟,移动接受瓶,使冷凝管下端离开液面,再蒸馏1分钟,然后用少量水冲洗冷凝管下端外部。取下接受瓶,以0.05N硫酸或0.05N盐酸标准溶液滴定至灰色或蓝紫色为终点。同时吸取10.0m1试剂空白消化液按2.4.3.2操作。
计量法对强制检定的规定,不允许任何人以任何方式加以变更和违反,当事人和单位没有任何选择和考虑的余地。属于强制执行规范或命令规范。
实验室列入强制检定目录的工作计量器具:天平、砝码、温度计、压力计、PH计、光度计、原子吸收、荧光光度计、气相色谱、液相色谱等。属于非强制检定的计量器具:滴定管、容量瓶、吸管、量筒、量杯等。
玻璃仪器洗涤
洗净后的玻璃仪器倒置时器壁应不挂水珠,然后用少量蒸馏水或去离子水分多次(最少三次)涮洗。
玻璃仪器洗涤时要注意在使用各种性质不同的洗液时,一定要把上一种洗液除去后再使用另一种洗液,以免相互影响。
玻璃仪器的损坏
玻璃仪器损坏时请及时登记;
损坏的玻璃仪器请不要再使用,以免割伤手。
农产品食品检验员/化验员证书培训
农产品食品检验员资格证书怎么获取?企业怎么获取农产品食品检验员化验员证书?
溶液配制的一般方法
1)、直接配制法——溶液配制后,不再标定,以配制值为准。常用于非标准溶液的配制,有效数字保留1——2位。常使用台秤或较大最小分度天平称量,用量筒量取。
某些标准溶液或标准溶液的稀释也可用此方法,但配后需要进行标定。标准溶液配制采用容量法或重量法配制。常用直接配制标准溶液有重铬酸钾、碘酸钾、EDTA、氯化锌、氯化钠和亚硝酸钠。一般采用容量法,即准确称取、定容。
2)、标定法——溶液直接配制后,用已知标准值的物质进行标定,浓度以标定值为准,常用于标准溶液的配制,由于准确度要求高,使用的方法、仪器、量具和试剂均有严格的限制。
一、农产品食品检验员证书颁发:
中国计量测试学会颁发计量员职业能力等级证书,终身有效,无需年审,全国通用。
二、农产品食品检验员证书培训费用:
初级1580元,中级1780元,高级1980元,中国计量测试学会授权机构中联中质颁发,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师:梁老师 1 5 92 10 97 65 8 (V信同号)考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书(证书长期有效,无需年审,该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)
食品检验员提交资料食品检验员报考条件:
初级:年龄满十八岁:初中以上学历
中级:相关专业工龄满5年以上
高级:相关专业应届毕业生,同行业工龄10年以上,年龄满26周岁
食品检验员证书报考资料:身份证复印件、个人电子版照片(红蓝底均可)、学历及毕业照、报名申请表、工龄证明即可。(报名资料均为电子版
斐林试液的标定
2.4.1用蔗糖标定
称取在105℃烘箱中干燥小时的蔗糖约0.2克(准确至毫克)用50毫
升水溶解并洗入100毫升容量瓶中,按转化蔗糖方法转化。
计算:A=V×m×1000/100×0.95=10.5263×V×m
f =10.5263×V×m/AL
A——实测转化糖数,mg
V——滴定消耗转化糖量,ml
m——称取蔗糖质量,g
AL——蔗糖液滴定毫升数查表所得的转化糖数,mg
2.4.2用乳糖标定
称取预先在95℃烘箱中干燥小时的纯乳糖约0.75克(准确至0.2毫克),用水溶解稀释至250毫升,注入滴定管中,按下述滴定样品溶液的方法标定之。
计算 A=V×m×1000/250=4×V×m
F=4×V×m/AL
三、农产品食品检验员证书培训内容
理化检验
1、水分的测定
2、总灰分的测定
3、酸度的测定
4、蛋白质的测定
5、合成色素的测定
6、农药残留的测定
7、食品中PH值的测定
8、食品中限量元素测定
9、碳水化合物的测定
10、维生素的测定
11、亚硝酸盐的测定
12、有害物质的测定
13、蔗糖和总糖的测定
14、脂肪的测定 微生物检验
1、菌落总数
2、大肠杆菌
3、金色葡萄球菌
4、霉菌和酵母菌
5、阪崎肠杆菌检验
6、副溶血性弧菌检验
7、空肠弯曲菌的检验
8、蜡样芽胞杆菌的检验
9、肉毒梭菌的检验
10、乳酸菌的检验
11、沙门氏菌的检验
四、农产品食品检验员证书培训相关
ⅴ 试液转移:
(1)单标线吸管的洗涤干燥;(2)吸液前用滤纸吸干尖端内外水分;(3)用试液润洗三次以上;(4)润洗正确操作;(5)吸液前摇匀;(6)吸液操作:尖端插入深度,吸液的高度,离液面靠壁调刻度,视线和刻度线保持水平;(7)移液操作:(承接)容器稍倾斜,吸管要垂直,管尖靠内壁,流完须等待(15s),残液不要吹,用后应清洗。(无失败转移)
数据处理
通过测定工作获得一系列有关分析数据以后,需按以下原则记录、运算和处理。
1、填写原始记录
(1)有效数字的计算与修约规则
①有效数字概念
在分析测定中,有效数字就是能够具体测量到的数字。有效数字表示数字的有效意义。
有效数字的位数与方法中精密度最低的测量仪器有效数位数相同,也应与其不确定度相对应。
②有效数字的运算规则
加减法:其结果只能保留一位可疑数字,即保留以小数点后位数最少的数据为根据。
乘除法:其结果只能保留一位可疑数字,即保留以有效数字最少的数据为根据。
③确定修约位数的表达方式
数值修约是运算的基本要求。只有通过正确的数值修约才能得出准确的运算结果。
修约间隔是确定修约保留位数的一种方式,修约间隔的数值一经确定,修约值应为数值的整数倍。修约间隔表示修约范围,即对小于修约间隔的数字进行修约,它等同于有效数字的末位。
确定修约位数的表达方式,可采取以下几种方式:
a.指明将数值修约到N位小数;
b.指明将数值修约到十位数;
c.指定将数值修约成N位有效位数;
d.指定修约间隔为1。
④数值修约规则
有效数字的取舍一般遵循"四舍六入五单双"的原则。
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食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书
阿里农产品食品检验员化验员证书培训
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。
更新时间:2024/5/6 21:20:45