【课程大纲】

伊克昭盟农产品食品检验员/化验员证书培训
食品检验员是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据一些物理、化学、生物化学的基本理论和各种技术，按照国际、国家食品卫生、安全标准等规定，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品进行质量检查，确保其质量合格。其主要内容包括食品的感官检测、营养成分、添加剂、有害物质的检测等。实际上，食品检查员是负责食品检验的人
食物安全检测，是指利用科学的检测技术和方法，对食品安全特性进行测量、检验、测试、测量，并将其与法律、法规、食品安全标准等规定的要求相比较，从而判断食品安全特性是否符合评价活动，具有科学性、技术性和规范性。检测是食品安全监督管理的基础，它为食品安全监督管理提供科学依据，在预防食品污染、减少食品中`毒等食源性疾病方面发挥了积极作用。检测指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析及其它有害物质分析等。每一项指标的检验将根据被检验项目的特征相应地进行检验。食物检测是保证食品安全的关键环节，是食品安全监管的重要技术支撑。食药监工作对于保护企业、消费者的合法权益、维护正常的市场经济秩序等都有重要意义。食品安全管理要求严格、训练有素、高效、客观的食品检测服务。  
一、鉴定对象：

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、化妆品企业和食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类医疗器械、食品和化妆品的成分、添加剂、残留、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、精细化工、化学、生物专业院校的学生。

二、鉴定学习内容：1.食品检验感官检验技术；2.食品检验化学基础；3.常规溶液配制和理化检测操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术；9.微生物检验技术；10.食品安全法规知识。
农产品食品检验员证书培训费用：

初级15 80元，中级17 80元，高级1 98 0元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1 5 92 10 9 76 58（V信同号）

【讲师介绍】

伊克昭盟农产品食品检验员/化验员证书培训
食品检验员培训，农产品检验员，农产品食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）

【培训对象】

伊克昭盟农产品食品检验员/化验员证书培训
食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位

更新时间：2024/9/20 20:36:31