【课程大纲】

保山农产品食品检验员/化验员证书培训


云南、保山品检验员（工）培训 食品化验员资格证书终身有效无须年审
各企业及相关人员： 
食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。 
二、云南、保山品检验员培训内容： 
国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要包括： 
1. 食品检验的感官检验技术； 
2. 食品检验的化学基础；
3. 实际操作技能培训； 
4. 食品检验概述； 
5. 食品专业分析与检验技术（按工种分）； 
6. 误差分析与数据处理； 
7. 化学分析与检验技术； 
8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。 
三、云南、保山品检验员证书：证书终身有效无须年审（证书长期有效，无需年审， 
该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）！ 
四、云南、保山农产品食品检验员证书培训费用：

初级15 80元，中级17 80元，高级1 98 0元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师   1 5 92 10 97 65 8 （V信同号）考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）
食品检验员提交资料食品检验员报考条件：

初级：年龄满十八岁：初中以上学历
中级：相关专业工龄满5年以上
高级：相关专业应届毕业生，同行业工龄10年以上，年龄满26周岁
食品检验员证书报考资料：身份证复印件、个人电子版照片（红蓝底均可）、学历及毕业照、报名申请表、工龄证明即可。（报名资料均为电子版

1能对乳及乳制品中的脂肪进行测定
2.能对乳及乳制品中的蛋白质进行测定
3.能对乳及乳制品中的乳糖及蔗糖进行测
定
4.能对乳及乳制品中的细菌总数与大肠菌
群进行测定
5.能对乳及乳制品中脲酶进行定性测定
6.能对乳及乳制品中亚硝酸盐进行测定
⑦。能对乳及乳制品中硝酸盐进行测定
8能对乳及乳制品中膳食纤维进行测定
9.能对乳及乳制品中非脂乳固体进行测定
10.能对乳及乳制品中霉菌、
酵母菌、乳酸
菌进行测定


1.强化企业对从业人员管控。
  冷链食品生产经营企业应做好对生产加工人员的疫情防控管理，建立健全员工健康管理制度和上岗员工健康卡，掌握企业人员流动及健康状况，加强对人员体温日常检测，按要求佩戴口罩和手套，加强洗手消毒监督，培训指导员工做好个人防护，并进行必要的业务培训和实操技能培训。
  注意：冷链物流企业需配备必要的个人防护、消毒用品和装备，人员涉及港口作业人员、司机、装卸工、船员、引航员等冷链物流一线工作人员。
  2.强化企业对产品原料管控。
  冷链食品生产经营企业应严格落实进货查验制度，加强原料验收，特别是进口冷链食品原料的验收。直接进口原料应持有《入境货物检验检疫证明》，对国内购买的进口冷链食品原料应持有《入境货物检验检疫证明》或《新冠病毒核酸检测合格证明》。冷链食品进入生产车间前应对食品外包装实施消毒处理，进口食品原料应专区存放、生熟分开、避免交叉污染。进一步建立健全食品安全追溯体系，确保每一批货物可追溯。
  注意：禁止采购、销售来源不明、无合格证明材料的食品，确保食品质量安全。

【讲师介绍】

保山农产品食品检验员/化验员证书培训
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食品检验员资格证书
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资格证书

【培训对象】

保山农产品食品检验员/化验员证书培训
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食品检验员资格证书
食品化验员资格证书
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更新时间：2024/9/3 20:01:10