【课程大纲】

海东农产品食品检验员/化验员证书培训
证书有用吗?
食品检验员作用是很大的，如何使用?
具体需要根据自己情况或自身工作情况或以后发展情况综合判断。
作用招投标、资质等，每个人所用情况不同，根据所用情况要求条件判断确认即可。
食品检验员证书是劳动者求职、任职、开业的凭证之一，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员评定技能水平的参考依据之一。

食品检验员申报要求及资料
定义:依据一些物理、化学、生物化学的基本理论和各种技术，按照国际、国家食品卫生、安全标准等规定，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品进行质量检查，确保其质量合格。
等级:初级中级
高级
报考要求
1.最低初中以上学历。
2.申报高级需食品相关专业中级等级证书资格。3.中专、大专以上食品相关专业学历，可直接申报中级(应届毕业生。)
考试内容:理论知识+实操技能，各占50道题。满分两门必须在60分以上，方能及格。
考试形式:线上机考
证书颁发:经培训考试合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员职业能力等级证书。(官网查询，免年审)



食品检验员学习内容
理论主要内容包括
1.食品检验的感官检验技术
2.食品检验的化学基础:
4.食品检验概述;
5.食品专业分析与检验技术
6.误差分析与数据处理:
7.化学分析与检验技术
8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术
实操主要内容包括:
1.水分的测定
2.总灰分的测定
3.酸度的测定
4.蛋白质的测定
5.合成色素的测定
6.农药残留的测定
7.食品中PH值的测定
8.食品中限量元素的测定
9.碳水化合物的测定
10.维生素的测定
12.有害物质的测定
13.蔗糖和总糖的测定
14.脂肪的测定
微生物
1、菌落总数
2、2.大肠杆菌
3、3.金色葡萄球菌
4、4.霉菌和酵母菌
5、5.阪崎肠杆菌检验
6、6.副溶血性弧菌检验
7、7.空肠弯曲菌的检验
8、8.蜡样芽胞杆菌的检验
9、9.肉毒梭菌的检验
10、10.乳酸菌的检验
11、沙门氏菌的检验
农产品食品检验员证书培训费用：

初级1 5 8 0元，中级1 7 8 0元，高级19 8 0元，中国计量测试学会授权机构质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8 

【讲师介绍】

海东农产品食品检验员/化验员证书培训
农产品食品检验员
食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书

【培训对象】

海东农产品食品检验员/化验员证书培训
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2024/7/29 10:52:07