【课程大纲】

舟山农产品食品检验员/化验员证书培训
一、浙江、舟山食品检验员培训背景
（1）食品出厂要建立相应的出厂检验记录制度；
（2）自行进行食品出厂检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，由具有相应资质的检验人员按规定检验方法检验。
二、浙江、舟山食品检验员培训对象
食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位。
三、浙江、舟山食品检验员培训大纲
（一）法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
（二）误差和数据处理基本概念。
（三）实验室用电常识。
（四）食品检测基础知识。
（五）化学基础知识。
（六）微生物检测基础知识。
（七）实验室安全防护知识。
（八）食品安全卫生基础知识。
四、浙江、舟山食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
五、浙江、舟山食品检验员证书适用范围
证书适用于食品、农产品企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），审核，投标使用。
六、浙江、舟山食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给史老师
七、浙江、舟山食品检验员培训价格
初级1580元，中级1780元，高级1980元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1 5 9  2  1  09  76 58 
培训与考核
在线培训
1、线上理论考核
2、实操考核
3、考试合格后，一个月内颁发证书食品安全小常识
如何辨别假冒伪劣食品？
一是检查包装。看包装有无破损或外漏；密闭性金属包装是否有膨胀起鼓现象；包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰；进口食品还要看是否有中文标识。
二是检查生产者。看包装和标签上生产企业的名称、地址、电话等是否齐备、详细。
三是检查日期。看食品是否标注了生产日期和保质期；是否有提前标注或涂改、伪造生产日期、保质期。
四是检查文号。看食品是否注有卫生批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号。
五是检查标准。看食品是否标有 产品执行标准（"GB"开头是国家标准；"DB"开头是地方标准；"Q/"开头是企业标准）、规格、配方或主要成分、食用或使用方法等。

舟山农产品食品检验员/化验员证书培训

【讲师介绍】

浙江、舟山食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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浙江、舟山食品检验员（工）

【培训对象】

浙江、舟山食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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浙江、舟山食品检验员（工）

更新时间：2024/9/22 10:07:16