【课程大纲】

广西农产品食品检验员/化验员证书培训
农产品食品检验员培训课程
随着食品安全日益受到重视，农产品食品检验员成为了保障公众饮食安全的重要力量。他们负责检测农产品和食品的质量、营养成分、有害物质等，确保市场上的农产品和食品符合相关标准和法规。
一、农产品食品检验员介绍
农产品食品检验员是食品安全领域的专业人士，他们具备化学、生物学、食品科学等多方面的知识，能够运用各种检测技术和仪器，对农产品和食品进行全面的检验和分析。他们的工作直接关系到公众的健康和安全，是食品安全监管体系的重要组成部分。
二、农产品食品检验员培训对象
本培训面向对农产品食品检验感兴趣的人士，包括食品科学、化学、生物学等相关专业的学生，从事农产品和食品生产、加工、销售的企业员工，以及食品安全监管部门的工作人员等。
三、农产品食品检验员培训内容
1. 食品检验基础知识：包括食品化学、食品微生物学、食品营养学等方面的基本理论。
2. 检验技术与方法：教授农产品和食品的物理、化学、生物检验技术，如感官评定、理化分析、微生物检测等。
3. 仪器操作与维护：培训使用和维护各类食品检验仪器，如分光光度计、气相色谱仪、质谱仪等。
1. 食品安全法规与标准：学习国内外食品安全相关法规、标准和质量控制要求。
四、农产品食品检验员培训大纲
1. 食品检验基础知识模块
2. 检验技术与方法模块
3. 仪器操作与维护模块
4. 食品安全法规与标准模块
五、农产品食品检验员培训收益
1. 掌握农产品食品检验的核心知识和技能，能够独立进行农产品和食品的检验工作。
2. 熟悉国内外食品安全相关法规和标准，提高食品安全意识和质量控制能力。
3. 获得由权威机构颁发的农产品食品检验员证书，为职业发展增添有力支持。
六、农产品食品检验员发证单位
本培训结束后，学员将获得由[权威机构名称]颁发的农产品食品检验员证书。该证书全国通用，是您从事农产品食品检验工作的有力凭证。
农产品食品检验员证书相关


原子吸收分析的干扰主要有光谱干扰、物理干扰、电离干扰和化学干扰。

（1） 光谱干扰 主要来自于光源和原子化器。

（2）物理干扰 又称基体效应，是由于试样和标准溶液的物理性质和其他因素的差异，引起的试样分析历程的变化引起的干扰。消除的办法是尽量保持待测试样和标准溶液具有相似的成分。

（3）化学干扰 是指待测元素与其他组分之间发生化学作用所引起的干扰。主要是待测元素和共存物质生成难挥发的化合物（如难熔盐、氧化物等）。消除化学干扰一是可选择合适的原子化条件，如选用高温火焰；二是加入可控制化学干扰的试剂。通常可加入的试剂有释放剂、保护剂和缓冲剂。释放剂是能和干扰物形成更难挥发化合物的元素，当和干扰物形成更难挥发化合物时将待测元素原子释放出来(用镧和锶盐消除磷酸盐对钙和镁的化学干扰)；保护剂一般使用络合剂，和待测元素形成配位化合物保护其不再形成难挥发化合物（EDTA保护钙和镁、8-羟基喹啉和铝作用消除其对镁的干扰、常用的还有乙二醇、甘油、甘露醇、蔗糖和葡萄糖等）；缓冲剂是加入超过缓冲量（干扰不再变化的最低限量）的干扰元素，使干扰稳定（高温火焰测钛时加入200mg/L的铝，可使铝对钛测定的干扰稳定）；此外尚可加入助溶剂使高熔点被测物熔融气化，如加入氯化铵可消除氯、硅酸盐、磷酸盐、硫酸盐的干扰，并起到增感作用。

（4）电离干扰 是指原子电离形成离子所引起的干扰。消除电离干扰主要是加入消电离剂。消电离剂是一些易电离的元素，在原子化器中优先电离，释放大量电子抑制待测元素电离。

6、灵敏度、特性浓度及检出限
农产品食品检验员证书培训费用：

初级15 80元，中级17 80元，高级1 98 0元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师  1 5 92 10 9 76 58

灵敏度定义为标准曲线的斜率。是指待测元素的浓度或质量改变一个单位时，吸光度值的变化。

特性浓度是原子吸收的重要参数，定义为产生1%吸收或0.0044吸光度单位时溶液中待测元素的质量浓度或质量分数。可用来表征测定的灵敏度。

检出限是指能产生恰可分辨检测响应信号是待测因素的最小含量。数值上等于产生空白溶液测定的标准偏差的三倍信号时待测元素的量。
广西农产品食品检验员/化验员证书培训

【讲师介绍】

农产品食品检验员
食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2024/9/21 5:05:01