【课程大纲】

根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》及质量管理体系要求，从事化验分析工作的相关人员考核已经纳入国家职业资格管理体系，须持证上岗。为此，特举办"化验员，检验员，微检员职业资格培训班"。具体安排如下：
   通知！化学检验员/微生物检测员/微检员资格证/无菌化验员培训报名条件考试时间地址-食品水质化妆品医疗器械微检员培训-圣问技术职业技能培训中心V：stspx134
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  微生物检验员培训内容：1、GB/T 4789食品微生物 、GB/T 7918化妆品微生物、； 2、微生物基础知识和常规检测技术概述 3、微生物实验室的设计 4、培养基的配制、操作注意事项及质量控制 5、食品、化妆品微生物检测基本知识及基本操作要点 6、标准阳性菌株保藏、转种、活化方式 7、试验具体操作及致病菌形态和生化反应结果观察。
微生物检测的必要性
(1) 食品化妆品水质因含有无生物可依赖生长的营养成分，因此水质食品化妆品会受到微生物不同程度的污染。产品质量安全关系到人民群众的身体健康，生命安全及社会经济。为了产品的安全，人们的健康，微生物检测极其必要。
（2）医院感染都和微生物有着极为密切的关系。加强医院的微生物检验与监测，对于预防和控制医院感染起着十分重要的作用。
（3）室内空气是微生物污染的重要传播途径。室内舒适的温度，湿度等环境条件以及相对密闭的室内更为各种有害微生物滋生创造了条件。只有有效地检测微生物的含量采采采采得采取才能的取有效地措施，才能保证人体健康不受微生物的危害。
微生物检验员资格证全国通用终身有效
    食品微生物检验员培训报名地址化妆品微检员证书报考条件：1、年满18周岁；2、掌握化验相关的基础理论知识；3、具有良好的职业素养和道德品质；4、遵纪守法；5、身体健康。
    化验员检验员资格证微检员培训初级资格1800元/人；中级资格2000元/人；高级资格2200元/人（含教材、资料、培训、考试、鉴定、证书及午餐等费用）。
计数法的检验

计数方法包括平皿法和薄膜过滤法。检查时，按已验证的计数方法进行供试品的细菌、霉菌及酵母菌菌数的测定。

1.平皿法

常规法和培养基稀释法都是平皿法。供试液通过离心沉淀以后也可用平皿法检查。

采用平皿法进行菌数测定时，应取适宜的连续2~3个稀释级的供试液。取供试液1ml，置直径 90mm 的无菌平皿中（培养基稀释法，则将 1ml供试液均匀分注入2个或以上的平皿中），注入15~20ml温度不超过45℃的溶化的营养琼脂培养基或玫瑰红钠琼脂培养基或酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基，混人，凝固。倒置培养。每稀释级每种培养基至少制备2个平板。

阴性对照试验 取试验用的稀释液 lml，置无菌平皿中，注入培养基，凝固，倒置培养。每种计数用的培养基各制备2个平板，均不得有菌生长。

培养和计数 除另有规定外，细菌培养 48 小时，逐日点计菌落数，一般以 48小时的菌落数报告∶霉菌、酵母菌培养 72.小时，逐日点计菌落数，般以72 小时的菌落数报告;必要时，可适当延长培养时间至5~7天进行菌落汁数并报告。菌落蔓延生长成片的平板不宜计数。点计菌落数后，计算各稀释级供试液的平均菌落数，按菌数报告规则报告菌数。若同稀释级两个平板的菌落平均数不小于 15，则两个平板的菌落数不能相差1倍或以上。

一般营养琼脂培养基用士细菌计数∶ 改瑰红钢琼脂培养基用干霉菌及酵母菌计数;酵母浸出粉胨陈葡萄糖琼脂培养基用干酵母菌计数。在特殊情况下， 若营养琼脂培养基上长有霉菌和酵母菌、玫瑰红钠琼脂培养基上长有细菌，则应分别点汁霉菌和酵母菌、细菌菌落数。然后将营养琼脂培养基上的霉菌和酵母菌数或玫瑰红钠琼脂培养基上的细菌数，与玫现红钠琼脂培养基中的霉菌和整母菌数或营养琼脂培养基中的细菌数进行比较，以菌落数高的培养基中的菌数为计数结果。

 含蜂蜜、王浆的液体制剂，用玫瑰红钠琼脂培养基测定霉菌数，用酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基测定酵母菌数，合并计数。

菌数报告规则 宜选取细菌、酵母菌平均菌落数在 30～300 之间、霉菌平均菌落数在 30～100 之间的稀释级，作为菌数报告（取两位有效数字）的依据。

（1）当仅有1个稀释级的菌落数符合上述规定，以该级的平均菌落数乘以稀释倍数的值报告菌数。

（2）当同时有 2个稀释级的菌落数符合上述规定时，视两者比值（比值为高稀释级的菌落数乘以稀释倍数的值除以低稀释级的菌落数乘以稀释倍数的值）而定。若比值不大于2，以两稀释级的菌落数乘以稀释倍数的均值报告菌数;若比值大于2但不超过5时，以低稀释级的菌落数乘以稀释倍数的值报告菌数;当出现比值大于5，或高稀释级的菌落数大于或等于低稀释级的菌落数等异常情况时，应查明原因再行检查，稀释级的菌落数大于或等于低稀释级的菌落数等异常情况时，应查明原因再行检查，必要时，应进行方法的重新验证。

（3）当各稀释级的平均菌落数均小于 30，以最低稀释级的平均菌落数乘以稀释倍数的值报告菌数。

（4）如各稀释级的平板均无菌落生长，或仅最低稀释级的平板有菌落生长，

但平均菌落数小于1时，以<1乘以最低稀释倍数的值报告菌数。
  薄膜过滤法
采用薄膜过滤法，滤膜孔径应不大于0.45μm，直径约为 50mm。选择滤膜材质时应保证供试品及其溶剂不影响微生物的充分被截留。滤器及滤膜使用前应采用适宜的方法灭菌。使用时，应保证滤膜在过滤前后的完整性。水溶性供试液过滤前先将少量的冲洗液过滤以润湿滤膜。油类供试品，其滤膜和过滤器在使用前应充分干燥。为发挥滤膜的最大过滤效率，应注意保持供试品溶液及冲洗液覆盖整个滤膜表面。供试液经薄膜过滤后，若需要用冲洗液冲洗滤膜，每张滤膜每次冲洗量为100ml。每片滤膜的总过滤量不宜过大，以避免滤膜上的微生物受损伤。
操作步骤
取相当于每张滤膜含 1g 或lml供试品的供试液，加至适量的稀释剂中，混匀，过滤。若供试品每 1g 或 ImL所含的菌数较多时，可取适宜稀释级的供试液 lml，过滤。用pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液或其他适宜的冲洗液冲洗滤膜，冲洗方法和冲洗量同"计数方法的验证"。冲洗后取出滤膜，菌面朝上贴于营养琼脂培养基或玫瑰红钠琼脂培养基或酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基平板上培养。每种培养基至少制备一张滤膜。

阴性对照试验 取试验用的稀释液lml照上述薄膜过滤法操作，作为阴性对照。阴性对照不得有菌生长。

培养和计数 培养条件和计数方法同平皿法，每片滤膜上的菌落数应不超过 100 个。

菌数报告规则 以相当于1g 或 lml供试品的菌落数报告菌数;若滤膜上无菌落生长，以＜1报告菌数（每张滤膜过滤1g或1ml供试品），或＜1乘以最低稀释倍数的值报告

【讲师介绍】

张老师qq134 8799 257 手机 微信134 1208 6256、李老师、范老师、朱老师、陈老师、文老师、鲁老师、黄老师、林老师、王老师、崔老师、伍老师等：专业师资、计量认证权威机构、技能培训专业机构、技术服务称心机构--广州圣问技术服务有限公司--圣问技术认证服务中心--stspx，你满意的合作伙伴。
 常年开展如下项目：
  1.化妆品检验员(护肤品生产环境检测员、理化检验员、微生物检验员、化妆品包装材料检验、化妆品添加剂检验)等职业培训;
  3.农产品食品检验员(农产品质量检测员、食品检验员、粮油检验员)等职业资格培训;
  4.化学检验员(化学分析工、化妆品检验员、材料成分分析检验员、油品检验员)等职业资格培训;
  5.内审员(ISO22716化妆品GMPC内审员;ISO22000化妆品安全管理体系内审员;ISO9001质量管理体系内审员;ISO14000环境管理体系内审员;OHSAS18000职业健康安全管理内审员;IATF16949汽车行业质量管理内审员;ISO17025实验室质量管理体系内审员;ISO13485医疗器械质量管理体系内审员)等内审员培训;
  6.化妆品检验员、微生物检验员、医疗器械检验员、无菌检验员；
  7.污水处理工、供水检测工、污水化验监测工
  8、化妆品安全管理员、化妆品安全管理师、化妆品质量管理师、公共营养师、营养配餐师、中式烹调师、健康管理师等化妆品招投标加分证书
  9、化妆品、化妆品行业出厂检验技能培训(理化检验及微生物检验培训)常年开设。
  化妆品检验员考试说明：
  1.考试等级：本次鉴定考试初级、中级、高级化妆品检验员三个等级。
  2.考试方式：分为理论知识考试、专业技能考核。理论知识考试、专业技能考核采用百分制笔试方式，60分以上为考试合格。

【培训对象】

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更新时间：2023/6/19 22:48:54