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遵义农产品食品检验员/化验员证书培训

培训费用:¥1580

  • 授课地点:贵州\遵义
  • 课程分类:质量管理
  • 培训天数:2天
  • 开班时间:2024年12月31日至2036年12月31日 (正在报名中)
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【课程大纲】

遵义农产品食品检验员/化验员证书培训

农产品食品检验员资格证书怎么获取?企业怎么获取农产品食品检验员化验员证书?


称重分析的概念


称量分析是通过称量物质的质量进行测定的。


测定时,通常先用适当的方法是被测组分与其他组分分离,然后称重,由称得的质量计算组分的含量。

优点:不需用基准物质和容量仪器,引入误差小,准确度较高。

缺点:操作比较繁琐,费时较多,不能满足快速分析要求。对低含量组分的测定,误差较大。

 

一、农产品食品检验员证书颁发:

中国计量测试学会颁发计量员职业能力等级证书,终身有效,无需年审,全国通用。

二、农产品食品检验员证书培训费用:

初级1580元,中级1780元,高级1980元,中国计量测试学会授权机构中联中质颁发,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师:崔老师 1 5 6  5  2  60  5  0 11 

加速试验

此项试验是在超常的条件下进行。其目的是通过加速药物的化学或物理变化,预测药物的稳定性,为新兽药申报生产、运输及存贮提供必要的资料。 

供试品要求三批,按市售包装,在温度40±2℃相对湿度75±5%的条件下放置六个月。所用设备应能控制温度±2℃,相对湿度±5%,并能对真实温度与湿度进行监测。在试验期间每一个月取样一次,按稳定性重点考察项目检测。在上述条件下,如六个月内供试品经检测不符合制订的质量标准,则应在中间条件下即在温度30±2℃,相对湿度60±5%的情况下(可用NaNO2饱和溶液,25~40℃,相对湿度64~61.5%)进行加速试验,时间仍为六个月。 
加速试验,建议采用隔水式电热恒温培养箔(20~60℃)或其他的适宜设备。箱内放置具有一定相对湿度的饱和盐溶液的于燥器,设备应能控制所需温度,且设备内各部分温度应该均匀,并适合长期使用。
对温度特别敏感的药物,预计只能在冰箱中(4~8℃)保存,此种药物的加速试验,可在温度25±2℃、相对湿度60±5%的条件下进行,时间为六个月。 
三、农产品食品检验员证书培训内容

理化检验

1、水分的测定 

2、总灰分的测定 

3、酸度的测定 

4、蛋白质的测定 

5、合成色素的测定 

6、农药残留的测定 

7、食品中PH值的测定 

8、食品中限量元素测定 

9、碳水化合物的测定 

10、维生素的测定 

11、亚硝酸盐的测定 

12、有害物质的测定 

13、蔗糖和总糖的测定 

14、脂肪的测定 微生物检验

1、菌落总数 

2、大肠杆菌 

3、金色葡萄球菌 

4、霉菌和酵母菌 

5、阪崎肠杆菌检验 

6、副溶血性弧菌检验 

7、空肠弯曲菌的检验 

8、蜡样芽胞杆菌的检验 

9、肉毒梭菌的检验 

10、乳酸菌的检验 

11、沙门氏菌的检验 

四、农产品食品检验员证书培训相关

数据处理(GB)
1 有效数字:
    有效数字是只能测得的数字,即所有的准确数字再加一位不定数字。所以在分析数据的记录计算和报告时,要注意有效数字,不能在小数点后随意增加或减少位数。

有效数字:食品理化检验中直接或间接测量的量,一般都用数字表示,但它与数学中的"数"不同,是表示量度的近似值。在测量值中只保留一位可疑数字。    如:0.0123;   0.1002;     1.00120;  1.230000;
记录的检验数据值保留一位可疑数据,在报告中只能报告到可疑的那位,不能列出后面无意义的数字。
如:滴定管读数
    移液管的读数等
除有特殊规定外,一般可疑数表示末位1个单位的误差。
复杂运算时,其中间过程多保留一位有效数字,最后结果需取应有的位数。





五、农产品食品检验员证书相关


测定方法

    用移液管准确称取试液20ml移入250ml容量瓶中,加入10m10.01N盐酸和2m1碱性乙酸铅溶液,用水准确稀释至刻度,充分混匀,静置澄清过滤,准确吸取滤液50m1,注入100ml容量瓶中,加入0.2m19N硫酸溶液,加水稀释至刻度,.混匀,静置澄清过滤。用10m1比色杯,在波长274nm处,以试剂空白溶液作参比,测定吸光度(A)。

4.5咖啡碱标准曲线的制作:

分别吸取0、5、10、15、20、25、30m1咖啡碱工作液于一组100m1容量瓶中,各加入4.0m1盐酸溶液用水稀释至刻度,混匀,用10mm石英比色杯,在紫外分光光度计上选择狭缝0.1—0.18mm,在波长274nm处,以试剂溶液作为参比,测定吸光度(A)。将测得的吸光度与对应的咖啡碱浓度绘制标准曲线。4.2.1碱性乙酸铅溶液:称取50g碱性乙酸铅(HG3—1396—81),加水100ml,静置过夜。



(5)沉降菌落计数与浮游菌测定要求:在每次实验同时,对操作室和层流台做微生物沉降菌落计数,将结果记录在使用登记本上,并作为实验环境原始数据记录在实验报告上。每周1次,或在无菌检查等必要时,在每次实验同时对操作室和净化台进行浮游菌测定,将结果记录在使用登记本上,并作为实验环境原始数据记录在实验报告上。 (6)消毒要求:无菌室每周和每次操作前用0.1%新洁尔灭或2%甲酚液或其他适宜消毒液(常用消毒剂的品种有:5—20倍稀释的碘伏水溶液、0.1%新洁尔灭溶液、1:50的84消毒液、75%乙醇溶液、3%碘酒溶液、5%石炭酸(来苏儿)消毒溶液、2%戊二醛水溶液、尼泊金乙醇消毒液(处方:对羟基苯甲酸甲酯21.5g;对羟基苯甲酸丙酯8.6g,75%乙醇10ml)等,所用的消毒剂品种与使用要进行有效性验证方可使用,并定期更换消毒剂的品种)擦拭操作台及可能污染的死角,方法是用无菌纱布浸渍消毒溶液清洁超净台的整个内表面、顶面、及无菌室、人流、物流、缓冲间的地板、传递窗、门把手。清洁消毒程序应从内向外,从高洁净区到低洁净区。逐步向外退出洁净区域。然后开启无菌空气过滤器及紫外灯杀菌1—2h,以杀灭存留微生物。在每次操作完毕,同样用上述消毒溶液擦拭工作台面,除去室内湿气,用紫外灯杀菌30min。 



  化学试剂是符合一定质量要求标准的纯度较高的化学物质,它是分析工作的物质基础。试剂的纯度对分析检验很重要,它会影响到结果的准确性,试剂的纯度达不到分析检验的要求就不能得到准确的分析结果。能否正确选择、使用化学试剂,将直接影响到分析实验的成败、准确度的高低及实验的成本,因此,仪器使用人员必须充分了解化学试剂的性质、类别、用途与使用方面的知识。 根据质量标准及用途的不同,化学试剂可大体分为标准试剂、普通试剂、高纯度试剂与专用试剂四类。


农产品食品检验员证书





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【讲师介绍】

农产品食品检验员
食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书



【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。





更新时间:2024/10/29 8:27:31

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<>在线报名>>课程名:遵义农产品食品检验员/化验员证书培训(课程编号:PX260443)
 
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