什么是微生物检验员?
微生物检验员怎么获取?企业怎么获取微生物检验员证书?
使用注意事项 不同的分析方法对试剂有不同的要求,因不同等级的试剂价格往往相差很远,纯度越高价格越贵。不同等级试剂选择不当,会造成资金浪费或影响化验结果。 化验员应熟知试剂的性质(如市售酸碱的浓度,试剂在水中的溶解度,有机溶剂的沸点、燃点,试剂的腐蚀性、毒性、爆炸性等)。 保护包装瓶上的标识,分装或配制试剂后应立即粘标签。决不可在瓶中装与标签不符的物质。无标签的试剂可取小样检定,不能用的要慎重处理,不应乱倒。 一般溶液的标识:溶液名称、溶液浓度、配置人、配置日期。 标准溶液的标识:标准溶液名称、浓度、标定人、标定日期、有效期。 取样:固体用洁净药勺从试剂瓶中取出,决不可用手抓取;液体可用洁净量筒倒取,不要用吸管伸入原瓶试剂吸取;取出的试剂不可倒回原瓶。 打开易挥发试剂时,不可把瓶口对准自己脸部或别人。化学试剂不可舌头品尝,一般不能作为药用或食用。 不可用鼻子对准试剂瓶猛吸气,用手在试剂瓶上方扇动,闻气味。
标准滴定溶液制备的一般规定见GB603-2002。 标准滴定溶液:精确知道浓度的溶液。 滴定:将标准 加入到待测元素的溶液中的操作。 标定:测定标准溶液准确浓度的操作。 配制过程中所需的水必须是蒸镏水或纯净水。 药品标识
一、微生物检验员证书颁发:
CCAA。
二、微生物检验员证书培训费用:
1480元,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。
食品微生物检验样品的处理
样品必须于无菌室内处理;需解冻的样品应于原容器中解冻,解冻条件为,2-5 ℃温度下不超多15h或45 ℃温度下不超过15min。
一般固体食品的样品处理方法有一下几种:捣碎均质法:100g样品剪碎混匀,取25g于含225mL稀释液的无菌均质杯,8000-10000r/min均质1-2min。此法适用性广。 剪碎振荡法: 100g样品剪碎混匀,取25g于含225mL稀释液和适量直径5mm玻璃珠的稀释瓶,盖紧瓶盖,用力快速振荡50次,振幅不小于40cm。
三、微生物检验员证书培训内容
1.检验的化学基础;
2.实验室安全知识;
3.实验室常用仪器讲解;
4.检验技术及微生物检验技术,大肠杆菌,菌落总数,无菌、药典、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌,志贺氏菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等菌种的实操视频。
四、微生物检验员证书培训相关
样品的送检 :采集好的样品及时送到检验室。 一般不超过3h;路途要遥远时,不需冷冻的样品置于1-5 ℃环境中,切勿冻结;需保持冷冻状态的样品保存于泡沫塑料隔热箱内,防止反复冷冻和溶解
2. 样品送检时认真填写申请单,供检测人员参考。
3. 拿到送检单后,检验人员应立即登记,填写序号,并按要求将样品置于冰箱或冰盒中。
4. 微生物检验室必须备有专用冰箱存放样品。
一般阳性样品存放3d;进口阳性样品存放6个月;阴性样品及时处理。
五、微生物检验员证书相关
样品的保存:样品到实验室后应在36h内检验(贝类是6h)。 进行必要和清晰的标识:样品名称、样品描述、样品批号、企业名称和地址、取样人、时间、地点、温度和测试目的。 样品在保存过程中采用适当的方法,取保样品和微生物的状态,仍能代表取样时的特性。(特别需要注意温度、pH值、氧气等条件变化) 对样品的贮存过程应有记录。
样品的处理方法 :是指对采取的样品的分取、粉碎及混匀等过程,以保证样品的均匀性,在检验时能具有代表性。 液体样品 固体样品 冷冻样品
液体样品的处理:1.瓶装液体样品的处理 2.盒装或软塑料包装样品的处理 3.半固体或粘性液体食品
瓶装液体样品的处理 :先摇匀-表面消毒-用无菌工具开罐-吸样(>2.5cm深度) 用点燃的酒精棉球灼烧瓶口灭菌,接着用石炭酸或来苏尔消毒后的纱布盖好,再用灭菌开瓶器将盖启开; 含有二氧化碳的样品可倒入500mL磨口瓶内,口勿盖紧,覆盖一灭菌纱布,轻轻摇荡,待气体全部逸出后,取样25mL检验; 酸性饮料:pH<4.5 用灭菌的10%Na2CO3调至中性。
2.盒装或软塑料包装样品的处理: 将其开口处用75%酒精棉擦拭消毒,用灭菌剪子剪开包装,覆盖上灭菌纱布或浸有消毒液的纱布在剪开部分,直接吸取样品25mL ,或倾入另一灭菌容器中再取样25mL检验。
方法:滤膜、材质、过滤等相关要求。 操作注意:避免微生物受损,降低检出。 取相当于1g或1ml供试品的供试液lml直接过滤,或加至 100ml稀释剂中,混匀,过滤。用pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓 冲液或其它适宜的冲洗液冲洗滤膜,冲洗方法和冲洗量同"方 法的验证"。冲洗后取出滤膜,菌面朝上贴于营养琼脂培养基 或玫瑰红钠琼脂培养基或酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基平板 上培养。每种培养基至少制备一张滤膜。
菌数报告规则:以相当于1g或1ml供试品的菌落数报告;若滤膜上无菌落生长,以<1报告菌数(每张滤膜过滤1g或1ml供试品),或乘以稀释倍数的值报告菌数。
收样: 1、收到样品后逐一核对验收,登记编号 如2004年收到的50号样品,编号可写成:20040050 2、立即将样品放在冰箱或冰盒中,并积极做好准备工作。
(一)检验:1、选择检验方法:
国内:国家标准
国外:
国际标准:如FAO标准、WHO标准;
每个进口国的标准:如美国FDA标准、日本厚生省标准、欧共体标准等
检验:检验项目
制备稀释好的检样,按不同的检验项目及时进行检验。
菌落总数
大肠菌群
致病菌的检验
肠道致病菌检验
致病性球菌检验
检验要求 :(1)按标准操作规程进行检验操作,边工作边做原始记录。 (2)检测结束,连同结果一起交同条线技术人员复核。复核过程中发现错误,复核人应通知检测人更正,然后重新复核。 (3)检测人和复核人在原始记录上签名,并编写"检测报告底稿"。 (4)所有检测项目完成后,检测人员将原始记录、样品卡、报告书底稿交科主任作全面校核。
(二) 报告 :
经审核后的报告底稿、样品卡、原始记录,上交打印正式报告二份 。 将报告正本交审核人及批准人签名,并在报告书上盖上"检验专用章"CMA章和中心公章后对外发文。 收文科室或收文人要在检测申请书上收件人一栏内签字,以示收到该报告的正式文本。 在报告正式文本发出前,任何有关检测的数据、结果、原始记录都不得外传,否则作为违反保密制度论处。
微生物检验员证书
关闭
微生物检验员
食品化学微生物实验室
医疗器械行业申请GMP
化妆品行业
1.企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
更新时间:2024/10/19 6:07:17