【课程大纲】

食品检验员，食品化验员资格证书培训，职业技能证书培训

食品检验员、食品化验员怎么报名？


溶液浓度表示方法


摩尔和基本单元：摩尔是国际单位制的一个基本单位，是以微粒数量表示物质的量。基本单元是微粒的定义形式，可以是原子、分子、离子、电子及其他粒子，以及这些粒子的特定组合。


摩尔质量是物质的量的导出量，其符号是M,给出摩尔质量必须指明基本单元。当基本单元正好是该粒子的原子或分子时，摩尔质量等于该粒子的相对原子质量Ar或相对分子质量Mr。


溶液浓度表示法：A表示溶剂；B表示溶质。

B的质量分数：ＷB，1，%、mg/g 、μg/g；

B的质量浓度：ρB,   kg/,kg/L、g/L；

B的体积分数:φB=,1,%,ml/L;

B的物质的量浓度: ,mol/L。

B的比例浓度(a+b)：用于实验室一般液体试剂，表示体积对体积。



一、食品检验员、食品化验员培训主要内容

培训内容为食品检验需具备的基础知识及操作技能，主要包括：

1. 食品检验的感官检验技术；

2. 食品检验的化学基础；

3. 实际操作技能培训；

4. 食品检验概述；

5. 食品专业分析与检验技术；

6. 误差分析与数据处理；

7. 化学分析与检验技术；

8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术

9. 微生物基础理论



二、食品检验员、食品化验员考核方式及证书 

考核由专业基本理论知识考核和技能考核两部分组成。

考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书。该证书长期有效，无需年审，全国通用。



三、食品检验员、食品化验员培训费用 

初级1580，中级1780，高级1980 元/本（费用包含培训费、考证费、发票）。 不再收取其他费用。



四、食品检验员、食品化验员培训时间及方式 

每月开班、在线培训



五、食品检验员、食品化验员培训报名办法 

单位或个人准备好报考人员的相关资料，填写"职业能力评价申请表"。

联系方式：崔老师189 2518 5578

VX：wenmo36




样品处理的常用方法


溶剂萃取法：

其原理是利用被测物与干扰物溶解性的不同将它们分开。如棒曲霉毒素的测定，常用有机溶剂抽提棒曲霉毒素，然后再用高效液相色谱法测定。此法操作简单、分离效果好，但萃取剂常易挥发、易燃、易爆且具有毒性，所以操作时应加以注意。


ICP仪器和实验技术


测定方法：

通常使用标准曲线法定量。根据样品具体情况也可采用两点校正，内标法或标准加入法。


（1）试液的制备

当样品为挥发性产品时，取一定量样品置于石英坩埚内，在防尘条件下，采用水浴或加热板小心加热，缓慢挥发至干，用5%的盐酸溶解制成溶液；当样品为不挥发性产品时，取一定量样品采用常规处理方式除去样品基体，制成溶液。试液的介质和酸度应和标准溶液一致，一般取盐酸或硝酸介质浓度在6%以下。按同样方法制备空白溶液。


（2）测定

    用标准物质制备待测元素的系列标准溶液，进样制作标准曲线。

    在同样条件下喷入待测样品，同时做空白。


等离子发射光谱法在实际分析工作中的应用包括：一般多种元素(中高含量元素和微量元素)的测定,添加剂的测定,有害物质的测定等。在分析元素种类繁多,含量变化较大的情况下,采用常规分析,操作程序复杂,干扰难以控制；而用等离子发射光谱法进行分析,则灵敏度高,线性范围宽,光谱干扰少,分析速度快。


在对大量多种类样品进行分析检测时,不仅省时、省力,而且试剂消耗很少,可大大降低分析成本,取得较好的经济效益。



食品检验员，食品化验员资格证书培训

【讲师介绍】

讲师为资深职业资格培训老师，

有多年企业工作经验和丰富的培训经验

联系崔老师 V：wenmo36

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员；
食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；

化验员，水质检验员，食品检验员，微生物检验员，化妆品检验员，内审员，计量员，计量校准员，内校员证书培训

更新时间：2024/8/29 12:45:08