【课程大纲】

十堰化学化验员证书培训，化学化验员资格证书培训
一、化学化验员证书
考核通过，由中国计量测试学会颁发放化学化验员证书（证书长期有效，无需年审，全国通用）。
饮料用水
1电导率
1.1原理
水样中的导电性在一定条件下与水样中所含的阳离子和阴离子的总量的多少成比例。因此可用电导仪来测定水样溶解性固体的浓度，测定水样中的电导率是根据插在水样的两个电极之间的电阻来完成的。
1.2仪器
意大利产EC215电导仪   烧杯(250毫升)
1.3操作
1.3.1按说明书校正电导
1.3.2将水样倒入烧杯中，插入电极，直接读数。
2.PH值
水的PH范围是：酸性水5.5—4.5    碱性水8.5—9.5
弱酸性水6.5—5.5   弱碱性水7.5—8.5
          中性水6.5—7.5
2.1试纸法
    撕下一小片试纸，用干净的玻璃棒沾上少量水样滴在试纸的一端，使其呈色，在2—3秒内与标准色阶表比较。(注意：不可将试纸直接投入水样中呈色；呈色后的试纸亦不可与标准色阶表接触比色。)
2.2PH计法同果汁检测(二)1
3碱度
3.1原理
碱度是水介质与氢离子反应的定量能力，通过用强酸标准溶液将一定体积的水样滴定至某一PH值而定量确定。以酚酞为指示剂，用强酸滴定至终点时的反应，称为酚酞碱度，用P表示；滴定到酚酞终点后，加入甲基橙指试液，继续用强酸滴定至终点时的反应称为总碱度，以T表示。
3.2试剂
3.2.1 0.02moL几盐酸标准溶液
3.2.2 0.1moL/L氢氧化钠标准溶液
3.3操作
3.3.1吸取水样100mL于250mL三角瓶中，加2—3滴酚酞指示剂，水样呈红色(若不呈色，该水样无酚酞碱度)，用0.02mol/L盐酸标准溶液滴定至无色，记录消耗盐酸标准溶液的体积为V1。
3.3.2再加2—3滴甲基橙指示剂，继续用0.02mol/L盐酸标准溶液滴定至橙黄色到桔黄色为止，记录消耗盐酸标准溶液的毫升数为V2。
3.4计算
    酚酞碱度(DmmoL/L)=V1×C×1000／V
    总碱度(TmmoL/L)=(V1十V2)×C×1000／V
式中：C——盐酸标准溶液的量浓度
     V——水样的体积
     V1——用酚酞作指示剂时消耗盐酸标准溶液的毫升数
     V2——用甲基橙作指示剂时消耗盐酸标准溶液的毫升数
二、化学化验员培训对象
企、事业单位中从事化学检验的人员；化学生产企业、经销单位、质量监督部门、化学检验部门及有关科研、管理部门的技术人员。
三、化学化验员直播培训内容
1. 实验室基础知识；
2. 实验室化学基础知识；
3. 误差分析与数据处理；
4. 实验室常用仪器介绍；
5. 实验室危化品的使用
6. 实验室监督知识与认证
四、化学化验员培训内容
1、检验人员基础
2、标准分级分类
3、国际标准
4、计量基础
5、分析实验基础
6、数据处理
7、误差分析
8、样品采集和前处理
9、理化基础
10、酸碱滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化还原法
14、重量法 15、紫外分光光度计应用
16、高效液相应用
17、气相色谱应用
18、原子吸收
19、实验室安全防护
20、微生物检测
21、洁净室使用
微生物检验
1、菌落总数
2、大肠杆菌
1 检验员的职责和权限 1 ）检验员的四大职责 a）鉴别------按检验文件的要求对产品进行检验，做出合格与否的结论； b）把关-----对不合格品进行把关，没有评审放行的手续，不能放行； c）记录----对检验的结果进行记录 d）报告----对检验结果进行报告，特别对不合格品，应按规定进行报告。

 ) 检验员要作好三大员 a）质量宣传员 向员工宣传产品质量的重要性，提高员工的质量意识； b）工艺辅导员 对员工特别是新员工做好工艺辅导，协助解决工艺问题； c）工艺纪律监督员 监督工艺的执行，维护工艺纪律，保证产品质量。

3 ) 检验员的特殊授权 1）产品放行权   根据检验员的能力和岗位要求由企业的最高领导者或品管部主管应对检验员授予明确的书面的产品放行权。除非另有授权，授权的检验员不能超越其权限，其他人也不能随意代替其权限。 2）产品评审处置权   根据检验员的能力和岗位要求由企业的最高领导者或品管部主管应对检验员授予明确的书面的产品评审和处置权。除非另有授权，授权的检验员不能超越其权限，其他人也不能随意代替其权限。

五、化学化验员培训
标准滴定溶液。主要用于测定样品的主体成分或常量成分。其浓度要求准确到4位有效数字，常用的浓度表示方法是物质的量浓度和滴定度。

包括元素标准溶液、标准比对溶液(如标准比色溶液、标准比浊溶液等)。主要用于对样品中微量成分(元素、分子、离子等)进行定量、半定量或限量分析。其浓度通常经质量浓度来表示，常用的单位是mg/mL，mg/L，μg/mL等。

具有准确的pH数值，由 pH基准试剂进行配制。用于对pH计的校准，亦称定位。 一般溶液是指非标准溶液，它在食品检验中常作为溶解样品、调节pH值、分离或掩蔽离子、显色等使用。一般溶液配制的浓度要求不高，只需保留1-2位有效数字。试剂的质量由架盘天平称量，体积用量筒量取即可。

六、化学化验员培训
 天平是化验室必备的常用仪器之一，它是精确测定物体质量的计量仪器。化验工作中常要准确地称量一些物质的质量，称量的准确度直接影响测定的准确度。能精确称量到0.0001克(0.1毫克)。

使用注意事项 调平：在使用前观察水准器。如水泡偏移，需调节水平调节脚。 使水泡位于水准器中心。 校准：使用或存放时间较长,位置移动，环境变化等。

化学化验员，化学化验员资格证书培训
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【讲师介绍】

化学检验员培训目的：
 1、通过学习使学员达到国家劳动和社会保障部规定的食品、化学检验初、中、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。获取食品检验员、化学检验员资格证，建立自已的化验室，实现贵公司化验70%成本，节约大量校验费用;
 2、实施仪器量化管理，延长仪器使用寿命及提，高仪器使用率;
 3、提高测量系统的可靠性，减少化验的误判可能性提高数据的真实性与检验报告的准确性。

【培训对象】

化学检验员培训鉴定对象：包括但不限于以下职业及工种：化学检验员、质检员、分析测试员、化妆品微检员、水质化验员、成分化验员、材料物理性能试验员、油品化验员、水泥化验员、污水化验员、化工产品化验员、染整化验员、煤质化验员、矿物化验员、环境检测化验员等国家职业分类大典所属的化验、检验、质检、试验类工种。其他培训考证职业：食品检验员、农产品检验员、水质检验员、材料物理性能检验员、计量员、计量管理员、内部校验员、内部校准员、内校员资格证培训考核。

更新时间：2024/3/1 10:35:36