【课程大纲】

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  一、食品化验员培训对象：
  企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的在校学生。
  二、农产品检验员培训内容：
  按照国家标准大纲制定的要求对食品检验初级、中级、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能，食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：
  食品检验的感官检验技术、食品检验的化学基础 、实际操作技能培训
  食品专业分析与检验技术、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术
  食品检验的微生物检验技术 、误差分析与数据处理、食品检验概述
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三、食品检验培训目的：
  通过学习使学员检验水平能达职业技能鉴定大纲要求，掌握基本的理论和专业知识，按着食品检验初级、中级、高级职业资格要求，取得相应级别的等级证书，并能持证独立上岗操作。
  四、鉴定考核：
常年开展如下项目：
  1.食品检验员(乳品检验、糕点检验、肉制品检验、腌制品检验、食品包装材料检验、食品添加剂检验)食品检验工、农产品食品检验员等职业资格培训;
  2.食品安全检测员等职业资格培训;
  3.农产品检验员(农yao残留检测、微生物检测员)等职业资格培训;
  4.化学检验员(水质检验员、化妆品检验员、材料物理性能检验员、化验员)等职业资格培训;
  5.化妆品检验员(微生物检验员、微检员、化妆品质检员、化妆品化验员)
  9.水质检验员(污水检验员、废水检验员、生活供水化验员、水处理检验员)
  10.材料物理性能检验员、材料成分分析员、金相检验员等考证培训;
  11.公共营养师，食品安全管理师考证培训
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【讲师介绍】

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【培训对象】

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  一、食品化验员培训对象：
  企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的在校学生。

更新时间：2024/3/30 16:50:39