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职业定义
从事农产品、粮油、食品及相关产品、 食品添加剂等质量安全检验检测工作的 人员。
工作任务
1.采集样品,试样制备;2.准备试剂与配制标准溶液;3.进行样品前处理;4.运用感官等方法,判定农产品、粮 油、食品质量或等级;5.使用仪器设备,检测农产品蛋白质、 脂肪、维生素C等理化指标,检测农产品 中农兽药残留、污染物、生物毒素等安全 指标;6.使用仪器设备,检测粮油水分、杂 质、容重、不完善粒、脂肪酸值、脂肪酸组 成、品尝指标等理化指标,检测粮油中真菌 毒素、重金属、农药残留等安全指标;7.使用仪器设备,检测食品中维生素 类、淀粉、还原糖等理化指标,检测食品中 生物性、化学性、物理及放射性安全指标;8.使用仪器设备,检测食品中防腐剂、 抗氧化剂、着色剂等添加剂安全指标,以及 食品中违法添加的非食用物质;9.记录检测数据,计算检测结果;10.编写检验检测;11.检查、维护仪器设备,维护检测场 所卫生和安全。
分类
本职业包含但不限于以下工种:
农产品质量安全检测员粮油质量检验员食品检验员培训、化妆品检验员培训、化学检验员培训农产品检验员食品安全检测员、微生物检验员等。
化验员申报条件:
1、具备下列条件之一的,可申请报考初级: (1)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的; (2)经过初级工培训结业。
2、具备下列条件之一的,可申请报考中级工: (1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年; (2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业; (3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。
3、具备下列条件之一的,可申请报考高级工: (1)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书满四年; (2)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书并经过高级工培训结业; (3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种)的中级工等级证。
含授课费、资料费、材料费、实验耗材费、试剂费、实验指导费、鉴定考核费、培训费等,住宿统一安排,费用自理。
理论考试、技能考试均达60分以上者,颁发食品检验员培训、化妆品检验员培训、化学检验员培训等相关工种证书,证书全国通用、终身有效、联网注册,无需复审。
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更新时间:2024/3/28 8:44:45