【课程大纲】

上海哪里有食品检验员培训班食品检验员培训报名入口
取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（四）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员；
（五）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。
培训对象：
使用检测设备，以抽样检查的方式，对粮油及制品，糕点糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黄酒，啤酒，饮料，罐头食品，肉蛋及制品，调味品，酱腌制品，茶叶等各类食品的感官，理化，微生物及食品内包装材料等指标进行检验的人员
培训内容：
1、食品理化检验基础与基本知识培训
掌握食品分析结果的数据处理方法,一般掌握样品的采集、制备与保存、分析结果误差处理及食品分析检验报告单的基本知识，了解样品预处理的一般方法及选择恰当的食品分析方法需要考虑的因素
2、食品微生物检验方法及操作
（菌落总数，大肠菌群、霉菌、酵母菌等指示菌检验，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙门氏菌等检测方法）
3、食品检验报告的编写及判读 
食品检验员报考联系方式：
    秦老师：185 2924 6741（微信同号）
    扣  扣：119 5590 641
证书全国通用，联网查询，终身有效。 为了进一步完善企业检验检测手段,提升出厂检验能力,全面加强我国食品生产加工企业检验人员的综合素质和业务水平;同时，充分考虑到检验是一项专业性、技术性、政策性、时效性和操作性均很强的工作，进一步促进食品检验员知识更新和检验能力保持，完善知识结构，提高分析问题、解决问题的能力和专业技术水平

【讲师介绍】

培训内容：
1、食品理化检验基础与基本知识培训
掌握食品分析结果的数据处理方法,一般掌握样品的采集、制备与保存、分析结果误差处理及食品分析检验报告单的基本知识，了解样品预处理的一般方法及选择恰当的食品分析方法需要考虑的因素
2、食品微生物检验方法及操作
（菌落总数，大肠菌群、霉菌、酵母菌等指示菌检验，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙门氏菌等检测方法）
3、食品检验报告的编写及判读

【培训对象】

培训对象：
使用检测设备，以抽样检查的方式，对粮油及制品，糕点糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黄酒，啤酒，饮料，罐头食品，肉蛋及制品，调味品，酱腌制品，茶叶等各类食品的感官，理化，微生物及食品内包装材料等指标进行检验的人员

更新时间：2022/3/29 15:49:09