【课程大纲】

一、培训内容：

检验基础知识主要内容包括：

检验的化学基础；
实验室安全知识；
实验室常用仪器讲解；
检验技术及微生物检验技术
监督部门对实验室的要求。

微生物检测专业知识主要内容包括：

1、大肠杆菌操作视频
2、菌落总数操作视频
3、菌落总数标准讲解（操作注意事项、步骤与判定）
4、致病菌操作视频（金色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等）



二、证书颁发

由中国人力资源职业能力人才评价中心发放的职业技能等级证书。（证书长期有效，无需年审，该证书是检验人员职业技能水平的资格凭证）


三、报名方式

请各单位安排好学习人员，提前将"职业能力评价申请表"填好后通过电子邮件或微信（189 2518 5578）报崔老师。
联系人：崔老师 189 2518 5578 （微信同）

四、培训费用：

本次培训费用为初级1400元，中级1600元，高级1800元/人（含培训考核和证书费用）。

五、微生物基础知识

灭菌方法


灭菌是指杀死或消灭一定环境中的所有微生物，灭菌的方法分物理和化学灭菌
法两大类。

本实验主要介绍物理方法的一种，即加热灭菌。

加热灭菌包括湿热和干热灭菌两种。

通过加热使菌体内蛋白质凝固变性，从而
达到杀菌目的。

蛋白质的凝固变性与其自身含水量有关，含水量越高，其凝固
所需要的温度越低。

在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大，因为在湿热情
况下，菌体吸收水分，使蛋白质易于凝固；同时湿热的穿透力强，可增加灭菌
效力。

【讲师介绍】

讲师均为资深职业资格培训老师，

有多年企业工作经验和丰富的培训经验

【培训对象】

一、培训对象：

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。 

更新时间：2022/8/12 15:35:40