【课程大纲】

一、培训内容：

检验基础知识主要内容包括：

检验的化学基础；
实验室安全知识；
实验室常用仪器讲解；
检验技术及微生物检验技术
监督部门对实验室的要求。

微生物检测专业知识主要内容包括：

1、大肠杆菌操作视频
2、菌落总数操作视频
3、菌落总数标准讲解（操作注意事项、步骤与判定）
4、致病菌操作视频（金色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等）



二、证书颁发

由中国人力资源职业能力人才评价中心发放的职业技能等级证书。（证书长期有效，无需年审，该证书是检验人员职业技能水平的资格凭证）


三、报名方式

请各单位安排好学习人员，提前将"职业能力评价申请表"填好后通过电子邮件或微信（189 2518 5578）报崔老师。
联系人：崔老师 189  2518  5578 （微信同）

四、培训费用：

本次培训费用为初级1400元，中级1600元，高级1800元/人（含教材、资料、培训考核和证书费用）。

五、微生物基础知识

关于培养基

培养基是供微生物生长、繁殖、代谢的混合养料。

由于微生物具有不同的
营养类型，对营养物质的要求也各不相同，加之实验和研究的目的不同，
所以培养基的种类很多，使用的原料也各有差异，但从营养角度分析，培
养基中一般含有微生物所必需的碳源、氮源、无机盐、生长素以及水分等。

另外，培养基还应具有适宜的 pH 值、一定的缓冲能力、一定的氧化还原电
位及合适的渗透压。

琼脂是从石花菜等海藻中提取的胶体物质，是应用最广的凝固剂。加琼脂
制成的培养基在 98～100℃下融化，于 45℃以下凝固。但多次反复融化，
其凝固性降低。

任何一种培养基一经制成就应及时彻底灭菌，以备纯培养用。一般培养基
的灭菌采用高压蒸汽灭菌。

【讲师介绍】

讲师均为资深职业资格培训老师，

有多年企业工作经验和丰富的培训经验

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、

食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、

管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。

更新时间：2022/8/12 15:33:02