【课程大纲】

二、培训内容

（一）ISO22000食品安全基础知识及理念
（二）ISO22000标准的理解与实施
（三）HACCP计划概述
（四）HACCP七大原理：
1．原理1——进行危害分析
2．原理2——确定关键控制点
3．原理3——建立关键限值
4．原理4——建立监控程序
5．原理5——建立纠偏措施程序
6．原理6——建立验证程序
7．原理7——建立记录文件和记录保存程序
（五）HACCP计划的建立

三、培训费用

650元/人/体系（包含培训费，发票）

四、培训方式和证书

在线视频培训。

培训结束颁发行业通用的ISO22000内审员资格证书培训结束后进行系统考试，试卷提交后十个工作日内可出证书。

五、报名办法

请单位或个人提前准备好报考人员的相关资料，将"内审员资格证书申请表"填好后通过电子邮件或微信（189 2518 5578）发给崔老师。联系方式：崔老师 189 2518 5578（微信同） 

六、ISO22000特点

整合了世界各国采用的食品质量、卫生、安全方面的标准与技术规程，为食品安全管理体系提供了国际标准。

延伸扩大了食品安全管理体系的范围，提出对整个食品链的食品安全控制要求，体现了从农田到餐桌全程监管的食品安全管理新理念与新模式。

确立了HACCP原理在食品安全管理体系中的作用，提出了满足前提方案基本要求，以及通过操作性前提方案和HACCP计划控制措施组合的方式控制食品安全危害的方法。

强调组织内外的相互沟通对食品安全管理的重要性。

建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制，充分体现了现代食品安全的管理理念。

以ISO 9000标准为基本框架，有助于与其他管理标准的整合。

【讲师介绍】

讲师均为资深职业资格培训老师，

有多年企业工作经验和丰富的培训经验

【培训对象】

一、培训对象

1) 食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员 ；
2) 各酒店\餐饮连锁内部采购经理、质量经理 ；
3) 国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员 ；
4) 正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；
5) 企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；
6) 希望了解并从事相关工作的人员。

更新时间：2022/8/20 22:54:56