【课程大纲】

杭州食品检验员证书好考吗怎么报名考试
  随着国家对食品要求越来越严格，各地的主管部门对食品生产企业的要求也越来越高，食品出厂化验不能只是摆设，食品企业的化验人员必须懂食品安全，懂食品安全环境，食品化验要懂操作，会操作，严格按照《食品法》的要求对每一批次的产品做检验，把食品安全问题扼杀在流通前。从事相关岗位的食品检验员需要职业技能水平证书。
  证书等级：初级 中级 高级
  证书适用对象：各省、市从事食品检验的相关岗位技术人员、管理人员，包括面粉及面粉制品、肉制品、奶制品，粮油及制品、糕点、糖果、酒类、调味品、酱货、腌制品等食品检验岗位的相关工作人员。
  申报条件：年满十八周岁，从事食品检验相关工作的工作人员。
  申报时间：
  每月皆可申报。具体时间咨询秦老师185食品2924检验员6741。
  考试时间：
  每月月底安排考试。
  考试内容：
  1. 食品检验的化学基础
  2. 食品专业分析与检验技术
  3. 食品感官检验技术;
4. 食品的微生物检验技术
  4.1微生物基础理论
  微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、微生物实验室安全、食品实验室规划和建设
  4.2. 微生物实操培训
  4.2.1基础操作
  培养基的配制、灭菌锅的使用、培养基接种、平板划线分离、菌种保藏、显微镜的使用、革兰氏染色法、生化反应试验等。
  4.2.2常用食品微生物学检验的标准
  ① GB4789.2-2016 食品微生物学检验 细菌总数测定
  ② GB4789.3-2016 食品微生物学检验 大肠菌群计数
  5. 仪器分析;
  6. 误差分析和数据处理;

联系方式：秦老师185 2924 6741（微信同号） & 020-2608-6030

兰冠教育聘请资深专业技术人员从食品标签、食品添加剂的正确使用，微生物检测和食品理化检测技术等方面对参加培训班的检验员们进行了深入细致的讲解，特别针对检验员在食品检验中遇到的具体问题进行分析讲解，从理论知识层面梳理了检验员的知识结构，让学员真正掌握食品检验知识。 食品检验员培训到兰冠教育咨询，报名参加食品检验员考试考取食品检验员证成为合格的食品检验员。更多详情请咨询秦老师185食品2924检验员6741。

【讲师介绍】

考试内容：
  1. 食品检验的化学基础
  2. 食品专业分析与检验技术
  3. 食品感官检验技术;
4. 食品的微生物检验技术
  4.1微生物基础理论
  微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、微生物实验室安全、食品实验室规划和建设
  4.2. 微生物实操培训
  4.2.1基础操作
  培养基的配制、灭菌锅的使用、培养基接种、平板划线分离、菌种保藏、显微镜的使用、革兰氏染色法、生化反应试验等。
  4.2.2常用食品微生物学检验的标准
  ① GB4789.2-2016 食品微生物学检验 细菌总数测定
  ② GB4789.3-2016 食品微生物学检验 大肠菌群计数
  5. 仪器分析;

【培训对象】

证书适用对象：各省、市从事食品检验的相关岗位技术人员、管理人员，包括面粉及面粉制品、肉制品、奶制品，粮油及制品、糕点、糖果、酒类、调味品、酱货、腌制品等食品检验岗位的相关工作人员。

更新时间：2021/12/1 14:35:27