【课程大纲】

2021年广东省食品安全管理员证书考试报名地点
什么是食品安全管理员?
所称食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作， 并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。 食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工， 无违法违纪等不良记录， 且不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

食品安全管理员申报级别及类型
食品安全管理员分为高级、 中级和初级三个级别以及1、食品生产；2、特殊食品生产；3、餐饮服务；4、食品销售；5、食用农产品销售五大类型。食品生产经营单位应当根据本单位实际情况， 按照《办法》相关规定配置不同级别的食品安全管理员

食品安全管理员培训内容：
基础知识、企业食品安全主体责任和要求、食品生产经营许可管理、食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理、食品召回管理、食品生产管理、食品销售食品安全管理、食用农产品销售管理、食品安全监管。

食品安全管理员报名咨询方式：
    秦老师：185 2924 6741（微信同号）
    办  公：020-2608-6030

食品安全管理员培训时间地点
广州每周开课，节假日顺延，另企业人数较多可以根据企业需求课程组织内训课程送教上门。学生团体报考人员50人以上可以组织学校举办。更多详情请咨询报名老师

食品安全管理员每周四、周五循环开课，节假日顺延。报考最新一期食品安全管理员请咨询秦老师185食品安全2924管理员6741。

食品安全管理员考试题型
一、单项选择题
1、《食品安全法》由第十一届全国人民代表大会第七次会议通过，通过时间是（ ）
A、2008年2月 28 日 B、2008年6月1日
C、2009年2月 28 日 D、2009年6月1日 
2、危险温度带的温度范围是（ ）
A、5～10℃  B、5～20℃ C、0～10℃ D、5～60℃ 
二、多选题
1、餐饮服务提供者取得《餐饮服务许可证》： 
A、不得悬挂、摆放 B、不得出借、出租

C、不得倒卖 D、不得转让
2、常见的能够产生芽胞的致病菌包括：
A、沙门菌    B、肉毒杆菌 C、蜡样芽胞杆菌    D、产气荚膜杆菌
三、判断题
例 1：食品安全就是指食品无毒、无害。
A、正确 B、错误

【讲师介绍】

食品安全管理员培训时间地点
广州每周开课，节假日顺延，另企业人数较多可以根据企业需求课程组织内训课程送教上门。学生团体报考人员50人以上可以组织学校举办。更多详情请咨询报名老师

【培训对象】

什么是食品安全管理员?
所称食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作， 并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。 食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工， 无违法违纪等不良记录， 且不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

更新时间：2021/11/19 15:37:43