【课程大纲】

食品检验员资格证书在哪里报名
各企业及相关人员：STS2110

根据中华人民共和国人力资源和社会保障部〔2017〕68号文件《关于公布国家职业资格目录的通知》规定，食品检验工作已纳入食品生产许可范畴，按照各级食品安全监管部门要求，食品企业必须具有与食品生产加工检验相符的职业技能人员，"农产品食品检验员"证书也是SC食品生产许可证年审换证的必要条件。

为进一步增强各单位人员的食品安全意识，提升各级食品安全相关人员的技术水平，满足食品检验持证上岗要求。圣问技术近期组织举办"农产品食品检验员"职业技能培训班，具体通知如下：

一、培训对象：

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

二、 培训内容：

食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：

1. 食品检验的感官检验技术；

2. 食品检验的化学基础与取样技术；

3. 食品检验实际操作技能培训；

4. 食品检验与食品相关法规概述；

5. 食品质量安全与检验技术；

6. 检验误差分析与数据处理；

7. 常用的理化分析技术及报告编写；

8. 仪器分析原理与微生物检验技术；

三、 证书颁发：

考核合格后颁发相应等级职业技能证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

四、培训及考核方式：

现场理论培训及操作实训，考核分理论和实操两部分，通过考核颁发证书。

五、培训及考核费用：

初级1800元/人，中级2000元/人，高级2200元/人（含教材、资料、证书等费用）。

【讲师介绍】

培训专业讲师杨教授： 国家评定高级工程师，一级注册计量师，国家计量标准考评员，中国实验室认可国家注册级别评审员，信息产业部602计量测试站计量检测中心无线电室主任，长期从事无线电、时间频率及光学专业的计量校准检定、课题研究和计量标准建标工作。最值得一提的是，杨老师作为第一起草人编写多份国家及行业校准规范，也是中国计量测试协会的常任委员。多次到世界五百强的企业上课讲课和指导内审以及外审的工作，实际操作经验非常丰富！

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2022/1/6 10:09:52