【课程大纲】

依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品安全条例》，为提升食品安全技能人才队伍建设水平，帮助各相关食品检验技术人员及时跟进标准动态，进一步提高检验检测能力，圣问技术职业技能培训中心stspx开展食品检验员（高级）技能人才培训考核工作，工作方案如下：
一、培训对象
（1）食品相关专业中、高等院校学生；
（2）企事业单位从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料质量安全检验检测的人员；
（3）其他相关行业意向从事食品安全检验检测工作的个人等。
   二、报名条件
符合以下条件之一者，可报名参加食品检验员技能人才（高级）培训和考试：
（1）累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上；
（2）本专业或相关专业的大中专院校、技工类院校毕业学生（含毕业班前一学年学生）；
（3）经圣问技术职业资格技能培训中心培训达到规定学时数。
  三、培训内容
（一）培训内容：
培训分为理论培训和专业能力（实操）培训。
（1）理论培训内容：
食品安全法律法规知识；食品（药品）生产、经营许可监管业务知识；食品（药品）违法案例解析；食品检验技术及前处理理论知识。
（2）专业能力（实操）培训：
食品/农产品检验检测操作知识；三聚氰胺、农药兽药残留检测技术应用知识；实验室上机实操：包含胶体金法牛奶三聚氰胺筛查、酶抑制率法/酶联免疫吸附法农药兽药残留检测。
（二）培训教材：
广州圣问技术服务有限公司《食品检验员》高级教材
（三）培训方式：
线上教学+面授
   四、食品检验员（高级）技能人才考核安排与证书查询
（一）考核科目：
科目一：理论
科目二：专业能力考核（实操）
（二）证书：
考核合格者，颁发食品工业协会协会签章的《食品检验师（高级）证书》，该证书可以作为就业、升职、加薪等的凭证。
此证书可以在中国食品工业协会官网查询，也可扫描证书上二维码进行验证。

【讲师介绍】

张老师qq134 8799 257 手机 微信134 1208 6256、李老师、范老师、朱老师、陈老师、文老师、鲁老师、黄老师、林老师、王老师、崔老师、伍老师等：专业师资、计量认证权威机构、技能培训专业机构、技术服务称心机构--广州圣问技术服务有限公司--圣问技术认证服务中心--stspx，你满意的合作伙伴。

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、化妆品企业和食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品和化妆品的成分、添加剂、残留、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、精细化工、化学、生物院校的学生。

更新时间：2022/6/7 22:40:21