【课程大纲】

苏州食品农产品检验员上岗证报考培训-为进一步规范食品、食用农产品监测工作，有效发挥食材自检筛查作用，推进区农贸市场、集体用餐配送单位、中央厨房、食品生产企业落实主体责任，严把食材安全关，圣问技术职业资格技能培训中心stspx特举办：农产品检验员、食品检验员、食品安全检测员认证培训班，通知如下：
   一、培训对象
（一）食品生产、经营、流通、餐饮企业从事食品检验及质量管理人员。
（二）食品包装材料及相关产品从事食品检验及质量管理人员。
（三）食品安全监督管理部门相关技术人员。
（四）食品检验机构（所）检验人员。
（五）各大专院校、科研院所食品相关专业的师生及检验人员。
（六）其他单位从事食品检验工作的人员。
二、报名条件
（一）《农产品食品检验员》：四级/中级； 
1、取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等
级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年(含)以上。
2、累计从事本职业或相关职业工作 6 年(含)以上。
3、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕
业证书的在校应届毕业生) ;或取得经评估论证、以中级技能为培
养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚
未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
（二）《农产品食品检验员》：三级/高级； 
1、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等
级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作 5 年(含)以上。
2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等
级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书( 含尚未取得
毕业证书的在校应届毕业生) ;或取得本职业或相关职业四级/中
级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有经评估论证、以高级
技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
3、具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本
职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累
计从事本职业或相关职业工作 2 年(含)以上。
三、培训内容
1、食品质量安全相关法律法规；
2、食品检验基础知识；
3、相关食品标准要求；
4、食品感官检验技术；
5、食品化学分析；
6、检验仪器设备的应用及维护；
7、食品微生物学检验技术；
8、误差分析与数据处理。
  食品化验员证考试职业资格鉴定等级及费用：本次鉴定为初级、中级、高级三个等级，技师和高级技师另有安排（提前通知）.其中初级1800元/人；和中级资格2000元/人；高级资格2200元/人（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿可帮忙安排，费用自理。

【讲师介绍】

张建林老师q134 8799 257 V134 1208 6256、范老师、李老师、陈老师、朱老师、刘老师等广州圣问技术服务有限公司专业技术服务专家团队。

【培训对象】

根据国家质检总局国质检食监〔2006〕365号通知，为科学地规划和指导食品生产监管工作，从生产加工源头严把食品质量安全关，全面实施食品质量安全市场准入制度，国家质检总局已先后分三批（第一批5类食品：大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋，第二批10类食品：方便食面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品，第三批13类食品：糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品，淀粉及淀粉制品）对总共28类食品实施食品质量安全市场准入制度。2006年, 国家质检总局决定自9月1日起，对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下，食品生产企业中检验人员的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。

更新时间：2022/2/17 22:44:09