【课程大纲】

食品安全管理员 投标审核办理SC必备证书 郴州永州怀化娄底
行业主管责任：
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。
协会自律责任：
按照章程建立健全行业规范和奖惩机制
提供食品安全信息、技术等服务
引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设
社会监督责任：
媒体监督、公众监督、信用档案制
一、郴州永州怀化娄底食品安全管理员培训背景
餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。
二、郴州永州怀化娄底食品安全管理员培训对象
食品生产行业，餐饮行业
三、郴州永州怀化娄底食品安全管理员培训大纲
（一）食品安全相关法规政策
（二）食品安全的基本知识
（三）食品安全的基本概念及质量要求
（四）餐饮食品安全基本的管理制度
（五）餐饮服务提供者的主要法律义务
（六）食品安全管理人员主要承担的职责
（七）餐饮服务食品安全过程控制及操作规范
（八）食物中毒及预防 
保质期：
   预包装食品在标签指明的贮存条件下保存品质的期限
问题：超过食品保质期的食品还能否食用？
答：保质期，即最佳食用期；超过保质期的食品色、香、味、营养价值等都会有所减少，是禁止销售的，但不代表不可以食用，过期食品不影响人的生命健康，可以继续食用。
四、郴州永州怀化娄底食品安全管理员证书适用范围
证书适用于食品生产企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），年审，投标使用。培训结束后发放证书，最快隔天可以出证书，证书在线可以查，终身有效。
五、郴州永州怀化娄底食品安全管理员提交资料
申请表身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给史老师
六、郴州永州怀化娄底食品安全管理员培训价格
800元/本（含培训，证书和发票）
七、郴州永州怀化娄底食品安全管理员联系老师
史老师 132 5350 3507 （微1信同号）
食品添加剂：
    为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质
食品添加剂 ≠ 违法添加物
注：GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》规定，我国允许的食品添加剂种类共分22类。没有食品添加剂，就没有现代食品工业。
。

【讲师介绍】

食品安全管理员，安全管理员，投标，餐饮
食品安全管理员，安全管理员，餐饮
餐饮企业食品安全管理员，投标，餐饮投标
食品安全，餐饮食品安全

【培训对象】

提供食品安全管理员证书，农药残留检验员证书，食品检验员证书培训和发证，证书适用于食品生产企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），年审，投标等

更新时间：2023/12/31 15:36:00