【课程大纲】

广西南宁食品安全管理员 投标审核办理SC必备证书 急速出证
依法应当注册的保健食品，注册时应当提交保健食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和保健功能评价、标签、说明书等材料及样品，并提供相关证明文件。以及表明产品安全性和保健功能的材料。
一、广西南宁食品安全管理员培训
《餐饮现场核查中容易不符合要求的地方
   7、进入各专间的门能自动关闭，各专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间，洗手设施为非手动式。专间内要有紫外线消毒、紫外线灯应按功率不小于1.5W／m3设置 ，每10平方米约45W。
  8、应该有足够大小的更衣场所。
二、广西南宁食品安全管理员培训对象
食品生产行业，餐饮行业
三、广西南宁食品安全管理员培训大纲
（一）食品安全相关法规政策
（二）食品生产的安全管理与控制
（三）餐饮企业的食品安全管理与控制
（四）餐饮业的食品安全风险
（五）食品安全相关法律法规
（六）餐饮食品安全基本的管理制度
（七）餐饮服务提供者的主要法律义务
（八）食品安全管理人员主要承担的职责
（九）餐饮服务食品安全过程控制及操作规范
（十）食物中毒及预防 
HACCP的特点
      实用性强：作为食品安全控制方法已经被全世界认可，得到了广发的应用和发展。
非零风险性：HACCP不是零风险体系，不能完全保证消灭所有危害；需要配有检验、质量管理、卫生控制等手段
技术性：需要强有力的技术支持
四、广西南宁食品安全管理员培训价格
800元/本（含培训，证书和发票），培训结束后发放证书，最快隔天可以出证书，证书在线可以查，终身有效。
证书适用于食品生产企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），年审，投标使用。
五、广西南宁食品安全管理员联系老师
史老师 132 5350 3507 （微1信同号）
提倡采用热力消毒，但因材质、大小原因除外
餐具洗涤池应专用，采用化学消毒的最少3个池
     水池采用不锈钢或陶瓷，不易积垢易清洗，有标示
清洗设备的大小和数量应能满足清洗消毒需要，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度
采用自动清洗消毒的，应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置
餐具专用保洁柜密闭易清洁，有标示，不得存放其它物品。

 

【讲师介绍】

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【培训对象】

提供食品安全管理员证书，公共营养师证书，农药残留检验员证书，食品检验员证书培训和发证，证书适用于食品生产企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），年审，投标等，三天内出证

更新时间：2024/10/15 8:39:01