【课程大纲】

北京食品安全管理员 投标审核办理SC必备证书 急速出证
近年来，食品安全事件频发，不少人已经到了时刻担心"吃出祸患"的地步。为了解决食品安全领域的突出问题，最高立法机关启动了《食品安全法》的修法程序。
一、北京食品安全管理员培训背景
《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》是针对食品安全各项工作进行了全框架似规定。
《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》则是对餐饮服务食品安全相关人员的职责、义务、具体操作规范进行了规定。
二、北京食品安全管理员培训对象
食品生产行业，餐饮行业
三、北京食品安全管理员培训大纲
（一）食品安全相关法规政策
（二）食品安全的基本知识
（三）食品安全的基本概念及质量要求
（四）食品营养与卫生
（五）食品的危害因素及预防
（六）食品安全管理人员主要承担的职责
（七）餐饮服务食品安全过程控制及操作规范
（八）食物中毒及预防 
行业主管责任：
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。
协会自律责任：
按照章程建立健全行业规范和奖惩机制
提供食品安全信息、技术等服务
引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设
社会监督责任：
媒体监督、公众监督、信用档案

四、北京食品安全管理员证书发放
培训结束后发放证书，最快隔天可以出证书，证书在线可以查，终身有效。
五、北京食品安全管理员提交资料
申请表身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给史老师
六、北京食品安全管理员培训价格
800元/本（含培训，证书和发票）
七、北京食品安全管理员联系老师
史老师 132 5350 3507 （微1信同号）
食品原料的管理
     1、对供货商的诚信、资格进行考查，现场走访食品原料的生产基地（大米、蔬菜、水产品、畜禽肉等）。
     2、对采购的食品原料进行验证、索证，凡不符卫生要求的或者有异常的，一概不等。
     3、对所有的食品原料实行"先进先出--FIFO"管理，不使用过期食品原料；控制储存的温度和湿度:生熟分开.
        4、防虫害，防鼠

【讲师介绍】

提供食品安全管理员证书，公共营养师证书，农药残留检验员证书，食品检验员证书培训和发证，证书适用于食品生产企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），年审，投标等，三天内出证

【培训对象】

北京食品安全管理员，北京安全管理员，北京投标，北京餐饮
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更新时间：2024/9/11 8:42:56