【课程大纲】

根据《广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》的规定，从事食品生产、销售的企业必须配备符合要求的高、中、初级食品安全管理员。食品安全管理员必须参加并完成合法培训机构组织的培训，凭培训机构出具的培训记录方可参加全省统一的食品安全管理员考试，并取得《广东食品安全管理员考试合格证明》。
什么是食品安全管理员
《办法》所称食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作， 并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。 食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工， 无违法违纪等不良记录， 且不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。
食品安全管理员证书申报类别：
1.食品生产 2.特殊食品生产 3.餐饮服务 4.食品销售 5.食用农产品销售
食品安全管理员的职责有哪些：
  1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;
  2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;
  3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;
  4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;
  5、对食品安全检验工作进行管理;
  6、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位;
  7、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录;
  8、协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告，食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定;
9、与保证食品安全有关的其他管理工作。
食品安全管理员开课时间：
每周四、周五循环开课， 详情请咨询报名老师
兰冠教育学院办理：污水处理工、化学检验工、化学分析工程师、供水检测工、污水化验监测工、评茶员、茶艺师、化学总控工、食品安全管理员（师）、 中级职称评审、体系内审员和外审员、营养师、健康管理师 联系人：秦老师

【讲师介绍】

兰冠教育学院办理：污水处理工、化学检验工、化学分析工程师、供水检测工、污水化验监测工、评茶员、茶艺师、化学总控工、食品安全管理员（师）、 中级职称评审、体系内审员和外审员、营养师、健康管理师 联系人：秦老师 185 2924 6741

【培训对象】

《办法》所称食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作， 并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。 食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工， 无违法违纪等不良记录， 且不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

更新时间：2023/8/17 10:56:56