【课程大纲】

2020年食品安全管理员考证食品安全管理员快速出证
食品安全管理员应参加全省食品安全管理员统一考试， 并取得《广东省食品安全管理员考试合格证明》 (以下简称《证明》)。食品安全管理员分为高级、 中级和初级，食品生产经营单位应当根据本单位实际情况， 按照《办法》相关规定配置不同级别的食品安全管理员。
什么是食品安全管理员?食品安全管理员主要从事什么工作?
  在食品生产经营单位从事食品安全管理工作，并对本单位的食品安全工作直接管理责任的从业人员被称为食品安全管理员，其主要工作内容如下：
  1、餐饮服务单位食品、食品的添加剂、食品相关产品采购索证索票、还有进货查验和采购记录管理;
  2、餐饮服务单位场所的环境卫生管理;
  3、餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗清洁消毒管理;
  4、餐饮服务单位人员的健康状况管理;
  5、餐饮服务单位加工制作食品的管理;
  6、餐饮服务单位食品添加剂贮存、和使用管理;
7、有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。
食品安全管理员培训目标：
1、深刻理解食品安全的意义及食品安全相关的重要法律法规及规范制度；
2、掌握HACCP食品安全管理控制体系；
3、掌握食品检验检测理论、方法与技术；
4、掌握食品安全预防控制体系理论与方法。
食品安全管理员考核鉴定：
考核实行全省统一的考核制度，培训完成后凭培训全勤签到记录参加省食品药品监督管理局的培训考试网进行闭卷考试，当场显示考试成绩，考试合格可取得广东省食品药品监督局统一监颁发的《广东省食品安全管理员合格证书》。
兰冠教育学院办理：污水处理工、化学检验工、化学分析工程师、供水检测工、污水化验监测工、评茶员、茶艺师、化学总控工、食品安全管理员（师）、 中级职称评审、体系内审员和外审员、营养师、健康管理师 联系人：秦老师

【讲师介绍】

食品安全管理员考核鉴定：
考核实行全省统一的考核制度，培训完成后凭培训全勤签到记录参加省食品药品监督管理局的培训考试网进行闭卷考试，当场显示考试成绩，考试合格可取得广东省食品药品监督局统一监颁发的《广东省食品安全管理员合格证书》。

【培训对象】

什么是食品安全管理员?食品安全管理员主要从事什么工作?
  在食品生产经营单位从事食品安全管理工作，并对本单位的食品安全工作直接管理责任的从业人员被称为食品安全管理员

更新时间：2020/8/6 14:28:54