【课程大纲】

2020年食品理化实验培训去哪里报名学习食品检验员考证
为保证食品检验员工作的质量，帮助食品生产企业达到国家规定的质量安全卫生标准，根据国家劳动和社会保障部有关文件规定的精神，本职业技能鉴定指导中心（兰冠教育学院）按照国家职业技能鉴定大纲要求定期举办化学食品检验国家职业资格培训班。现将有关培训考核工作通知如下： 
食品检验员考证培训对象：
企、事业单位中从事食品检验的人员;食品生产企业、经销单位、质量监督部门、 食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员
食品检验员考证培训考核方式：
食品检验员考证采用理论结合实验室实操的综合考核形式，一方面保证学生能在食品检验员培训考证中学到专业的知识，在实操方面确保增强学生的动手能力，另一方面为了保障学生考试的通过率，学院的食品检验员培训考证老师将会给每个参加食品检验员培训考证的学员讲解和分析试题型的考核方向，题型的密度重点分部，而且试卷采用开卷考核形式，使每次培训班的学员都能顺利拿到食品检验员培训合格证书!据历年来通过率的分析，食品检验员培训考试通过率高居全国之首，达到98.2%。
食品检验员考证培训理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
1）基本操作 溶液配制、样品前处理 2）感官检验
3） 食品中水分（干燥失重）的测定 4） 食品中灰分的测定
5） 酸价/值的测定 6） 过氧化值的测定
7） 总糖、还原糖的测定 8） pH值、电导率测定
9）蛋白质测定 10）盐分测定
11）氨基酸态氮的测定 12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定
13）总酸测定 14）甲醇、高级醇的测定
15）酒精度的测定 16）总酯的测定
17）其他（自行补充） 
食品检验员考证教师队伍：
国家职业资格技能培训中心整合实验室120人的业内专家，资深工程师和技术人员，组建一支30余人稳健的专兼职教师队伍，均具有授课资格认可，其中多人取得国家注册高级审核元资格，各类技术委员会、考评员专家和评审员资格。学院作为中国计量学院、国防科学技术大学等高校、科研机构的人才培养基地和合作单位，具有高水准的师资、学术、技术等全方位支持，学院拥有由技术专家和资深的工程师队伍构成的稳定专职师资团队;特聘技能鉴定中心及业内专家、精英等资深人士组成客座讲师和顾问团队;荟萃高校和科研机构的教授和名师。
食品检验员考证培训地点：
广州市荔湾区东风西路62号6楼。(全国各地开课地点开课前一周通知)
食品检验员考证培训时间：
每月开班，具体的开班时间 可登陆兰冠教育学院网站查询或咨询相关报名老师，具体内容以培训公告为准。

【讲师介绍】

食品检验员考证培训理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
1）基本操作 溶液配制、样品前处理 2）感官检验
3） 食品中水分（干燥失重）的测定 4） 食品中灰分的测定
5） 酸价/值的测定 6） 过氧化值的测定
7） 总糖、还原糖的测定 8） pH值、电导率测定
9）蛋白质测定 10）盐分测定
11）氨基酸态氮的测定 12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定
13）总酸测定 14）甲醇、高级醇的测定
15）酒精度的测定 16）总酯的测定
17）其他（自行补充）

【培训对象】

食品检验员考证培训对象：
企、事业单位中从事食品检验的人员;食品生产企业、经销单位、质量监督部门、 食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员

更新时间：2020/8/5 10:48:11