【课程大纲】

惠州东莞食品检验员资格证在哪考-圣问技术(stspx)计量认证职业资格技能培训中心：各食品生产企业及有关人员： 根据国家质检总局国质检食监〔2006〕365号通知，为科学地规划和指导食品生产监管工作，从生产加工源头严把食品质量安全关，全面实施食品质量安全市场准入制度，国家质检总局已先后分三批（第一批5类食品：大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋，第二批10类食品：方便食面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品，第三批13类食品：糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品，淀粉及淀粉制品）对总共28类食品实施食品质量安全市场准入制度。2006年, 国家质检总局决定自9月1日起，对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下，食品生产企业中检验人员的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。
   一、食品检验员培训目的：通过学习使学员达到国家劳动和社会保障部规定的食品检验初、中、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。
   二、鉴定工种：粮油及制品、糕点、糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品、酱货腌制品等（其他工种也可应企业要求开展培训和鉴定）。
   三、食品化验员培训对象：企、事业单位中从事食品检验的人员；食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。
    四、申报条件：申报初级人员：从事本工种二年以上；或初级职业学校毕业生。
   申报中级人员：取得初级职业资格证书后，在本职业连续工作三年以上；或初中、高中毕业后，在本职业工作九年以上；或大专、中专、中等职业学校相应专业毕业生。
    申报高级人员：取得中级职业资格证书后，在本职业连续工作五年以上；或初中、高中毕业后，在本职业工作十五年以上；或中专学历，在本职业工作七年以上；或大专学历，在本职业工作二年以上；或本科学历，在本职业工作一年以上。
  五、食品检验工培训考核：培训统一使用国家职业技能鉴定指导中心组织编写的教材。
   六、农产品食品检验员培训内容：国家标准要求的食品检验初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识, 检验技术及检验操作技能，主要内容包括：&食品检验的化学基础 &化学分析与检验技术 &仪器分析与检验技术 &误差分析与数据处理 &食品检验的感官检验技术 &食品检验的微生物检验技术 &食品专业分析与检验技术（按工种分） &实际操作技能培训
   七、食品化验员培训时间：随时接受报名,每月开班、常年开办、循环教学
   八、申报费用报价标准：初级资格1800元/人；中级资格2000元/人；高级资格2200元/人（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。
   含授课费、资料费、材料费、实验耗材费、试剂费、实验指导费、鉴定考核费、培训期间午餐费等，住宿统一安排，费用自理。   化验员员资格证考评培训说明：
  1、认证培训课程仅以课纲内容为限进行讲解，以现场实际培训为准；
  2、为保障现场秩序，本培训为小班教学，限额招生，每期员满即止。以学员实际报名预约先后为序确认报名留位。
    3、企业参训人员10人及以上这，可以申请协调上面门内训，设备场地有贵单位负责提供安排。

【讲师介绍】

张建林老师qq134 8799 257 V:134 1208 6256、范老师、李老师、陈老师、朱老师、刘老师等广州圣问技术服务有限公司专业技术服务专家团队；
  化验员资格证考评培训说明：
  1、认证培训课程仅以课纲内容为限进行讲解，以现场实际培训为准；
  2、为保障现场秩序，本培训为小班教学，限额招生，每期员满即止。以学员实际报名预约先后为序确认报名留位。
  3、企业参训人员10人及以上这，可以申请协调上面门内训，设备场地有贵单位负责提供安排。

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2021/12/25 23:06:58