【课程大纲】

一、职业概况 

食品检验工（食品检验员）：从事食品、乳品、热带作物初制拼、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。 

食品检验工（食品检验员）从事的工作主要包括：（1）采集样品；（2）配制标准溶液；（3）使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；（4）检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；（5）记录、计算、判定检验数据；（6）协助主检人员完成检验报告；（7）检查、维护仪器设备；（8）负责检验室卫生、安全工作。 

**职业资格证书是劳动者求职、任职、开业和用人单位录用员工的主要依据，也是相关专业领域从业资格准入的有效证件。"**职业资格技能培训中心"作为全国食品行业特有职业资格鉴定权威机构，面向全国开展"食品检验工（食品检验员）"**职业资格鉴定工作。 

**职业资格技能培训中心 常年开设食品检验工（食品检验员）培训考试班，全国招生，申报事宜，敬请垂询。 


三、鉴定级别 

食品检验工（食品检验员）（**职业资格五级）——初级（具备下列条件之一者） 

(1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 

(2) 在本职业连续见习工作2年以上。 

(3) 
本职业学徒期满。 

食品检验工（食品检验员）（**职业资格四级）——中级（具备下列条件之一者） 

(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 

(2)连续从事本职业工作6年以上。 

(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 

食品检验工（食品检验员）（**职业资格三级）——**（具备下列条件之一者） 

(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业**正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 

(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 

(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以**技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。 

食品检验工（食品检验员）（**职业资格二级）——技师（具备下列条件之一者） 

(1)取得本职业**职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 

(2)取得本职业**职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 

(3)取得本职业**职业资格证书的**技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 

(4)取得的大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作5年以上。 

【讲师介绍】

李老师-兰冠教育学院专业咨询专家
食品检验工（食品检验员）（**职业资格一级）——**技师（具备下列条件之一者） 

(1)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业**技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 

(2)获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

【培训对象】

二、报考对象 

从事或准备从事本职业的人员，符合食品检验工（食品检验员）**职业资格相应级别申报条件时均可报名参加，包括在职人员、在校生。

更新时间：2019/11/5 15:08:20